Диета при аллергии у детей

Диета при аллергии

Каждую весну мы ожидаем, в то время, когда природа скинет снежный покров, на деревьях начнут появляться почки, в то время, когда земля подарит нам новый урожай вкуснейших фруктов. Но весна, омрачена слезами, а лето – насморком – не самая приятная возможность. А потому в канун весны и лета любой аллергик запасается разными средствами по борьбе с данной напастью. Но оказать помощь себе совладать с аллергией возможно не только посредством лекарств. Верно подбирая меню, имеется шанс смягчить а также не допустить атаку аллергенов.

Диета при аллергии у детей

Страдающим аллергией на пыльцу деревьев нельзя употреблять в пищу большая часть косточковых ягод и фруктов, и орехи, сельдерей, укроп и морковь.

При аллергии на злаковые луговые травы направляться сократить потребление хлеба и хлебобулочных изделий. Под запрет попадают хлебный квас, макаронные изделия, манная крупа, панировочные сухари, мороженое, халва, бобовые, щавель.

Диета при аллергии у детей

Аллергия на сложноцветные, к примеру на полынь, требует исключения из рациона дыни, арбуза, зелени, острых специй. направляться крайне осторожно относиться к подсолнечному маслу и его производным – майонезу, горчице, халве. Нужно отказаться от полынных алкогольных напитков – вермутов и абсента. Запрещены фитосборы с мать-и-мачехой, чередой, тысячелистником.

При аллергии на лебеду ни в каких видах запрещено имеется шпинат и свеклу. Откажитесь кроме этого от персиков, груш, манго, киви, ананасов, меда и горчицы.

При аллергии на аспирин либо салицилаты необходимо свести к минимуму потребление цитрусовых, ягод, персиков, дынь, слив, огурцов, перца, помидоров, картофеля. Нужно быть внимательными и по отношению к лекарственным травам. Салицилаты присутствуют в ивовой коре, малиновом странице, лабазнике, сабельнике болотном, пионе, марьином корне.

Рыба, икра, ракообразные, морепродукты, мясо птицы, все копчености, яйца, майонез, уксус, какао, шоколад, кофе, горчица, хрен, чеснок, редис, редька, свежий лук, томаты, сладкий перец, баклажаны, грибы, цитрусовые, орехи, клубника и земляника, дыня, ананас, киви, мед, специи и алкоголь – все это аллергенные продукты. Исключение их из рациона называется неспецифической диетой. Ее рекомендуется выполнять практически всем аллергиков вне зависимости от того, как себя проявляет аллергия – кожными высыпаниями, насморком, астматическим приступом либо нарушением пищеварения. Кроме перечисленных выше продуктов, нужно сократить потребление сахара, соли, хлеба, макарон и сладостей.

Диета при аллергии у детей

Само собой разумеется, то, что остается по окончании всех ограничений, не очень-то радует. Но и из оставшихся продуктов возможно приготовить много вкусненького.

Аллергены

Кроме диеты аллергикам нужно выполнять следующие советы:

Старайтесь не использовать алкоголь!

Алкоголь усиливает кровоток и так активизирует всасывание компонентов пищи слизистой оболочке желудка и кишечника. Помимо этого, алкоголь усиливает воздействие пищевых аллергенов !

Обстоятельство непереносимости вина как правило в том, что в нем содержится сера, плесень, гистамин, а время от времени белок куриного яйца.

Обстоятельствами непереносимости пива смогут быть хмель, дрожжи и другие компоненты, к примеру, солод.

Большая часть людей нормально переносят чистые водочные изделия и фруктовые вина. Но направляться не забывать, что в водку и ликеры довольно часто додают экстракты и ароматические вещества со вкусом трав, пряностей, орехов либо плодов.

Старайтесь не брать генно-модифицированные продукты!

На сегодня существует более 120 видов генетически поменянных растений: это соя, кукуруза, рис, хлопок, тыква, огурец, перец, картофель… Ученые во всем мире не скрывают и дают предупреждение об аллергенности модифицированных продуктов. Однако трансгенные белки активно применяются в детском питании, а также в молочных смесях для самых мелких, а также в колбасах, кондитерских изделиях, напитках – у нас порядка 300 таких продуктов. По всей видимости, не просто так за последние 5 лет количество детей-аллергиков в России увеличилось в три раза. И никто не имеет возможности гарантировать, что не будет отдаленных негативных последствий для здоровья.

Обращайте внимание на указанные на этикетках красители и добавки!

Е100 — Куркумин. Цвет оранжево-желтый, изготавливается из растения семейства имбиря.

Е101 — Рибофлавин ( витамин В2 ). Цвет желтый, витамин .

Е102 — Тартразин. Цвет желтый, употребляется в безалкогольных напитках, кондитерских изделиях. Не рекомендуется давать детям чтобы не было аллергической реакции.

Е104 — Желтый хинолиновый. Запрещен в некоторых государствах.

Диета при аллергии у детей

Е107 — Желтый 2G. Не рекомендуется давать детям чтобы не было аллергической реакции. Может привести к аллергии у людей, страдающих астмой. Традиционно употребляется при производстве безалкогольных напитков.

Е110 — Желтый солнечный закат FCF. Обычные продукты: крепкие напитки, кондитерские изделия, быстро растворимые супы. Может приводить к аллергическим: сыпь, отек, тошноту.

Е120 — Кармины. Употребляются в конфетах, мороженом, йогуртах, напитках и т.д. Смогут приводить к аллергическим от простой сыпи до анафилактического шока.

Е122 — Кармуазин. Цвет красный. направляться избегать аллергикам, астматикам, детям. Обычные продукты: конфеты, марципаны, желе.

Е123 — Амарант. Запрещен ( в Соединенных Штатах не употребляется с 1976 г. ).

Е124 — Понсо 4R, пунцовый 4R. Цвет красный. направляться избегать детям, астматикам и людям с аллергией на аспирин.

Е127 — Эритроцин. Запрещен. Может повысить уровень гормонов щитовидной железы, приводить к светочувствительности.

Е128 — Красный 2G. В некоторых государствах запрещен.

Е129 — Красный очаровательный АС. Может приводить к кожным аллергическим. Обычные продукты: фруктовые начинки, печенье, пирожные.

Е131 — светло синий патентованный V. В некоторых государствах запрещен.

Е132 — Индигокармин. направляться избегать людям, склонным к аллергии. Приводит к следующим: тошноту, рвоту, сыпь, большое кровяное давление, затрудненное дыхание.

Е133 — светло синий блестящий. Не рекомендуется использовать детям чтобы не было аллергических реакций.

Е140 — Хлорофилл, хлорофиллин. Цвет: от зеленого до оливкового. Естественный краситель, не имеет побочных действий.

Е141 — Бронзовые комплексы хлорофилла и хлорофиллина. Цвет: оливковый. Побочные эффекты малоизвестны.

Пара слов о дополнительных мерах предосторожности. Чтобы не было приступов, особенно в теплое время года, направляться убрать на лето ковры, выкинуть пуховые подушки, чаще делать мокрую уборку, избавиться от ядовитых и аллергенных комнатных растений ( от распространенной амброзии, и от молочайных, ароидных и амариллисовых растений, семейства кутровых и примулы обратноконической ).

Еще одно правило – чаще мыть долгие волосы. Раздраженные глаза и нос направляться промывать водой, а при сильном удушье окажет помощь теплая ванна для ног.

Диета при аллергии у детей

Выполняя эти правила и балуя себя нужными вкусностями, возможно легко и легкомысленно встретить весну и гармонично провести лето.

Но перед тем как претворять в жизнь идеи данной статьи, нужна консультация с доктором!

Меню аллергика:

Меню диеты при аллергии

Завтрак: нежирный кефир, творожной салат ( творог, огурцы, петрушка, укроп ).

Обед: гороховый супчик, рис с отварной говядиной, зеленый чай.

Ужин: картофельная запеканка с капустой либо творогом, чай либо очищенная вода.

Завтрак: овсяная каша с яблоками и вишней, очищенная вода.

Обед: суп с фрикадельками из говяжьего фарша, отварной картофель с укропом и оливковым маслом, зеленый чай.

Ужин: творожная запеканка с изюмом, компот из сухофруктов.

Завтрак: кефир, пшеничная каша.

Обед: молочный суп, картофельные биточки, чай.

Ужин: паста с соусом Болоньезе, вода.

Завтрак: капустный салат ( капуста, огурцы, укроп, оливковое масло ), яблочный сок.

Обед: картофельный крем-суп, кабачки, тушеные в сметанном соусе, зеленый чай.

Ужин: оладьи с яблоками, компот из вишни.

Завтрак: кефир, яблоки, фаршированные творогом и изюмом.

Обед: суп из кабачков, вареники с вишней, творогом либо картошкой, чай.

Ужин: тушеная капуста, очищенная вода.

Завтрак: компот из яблок, гречневая каша.

Обед: овощной суп с говядиной, пюре с огурчиками либо оладьи из кабачков, зеленый чай.

Ужин: кабачки, фаршированные овощами и рисом, либо капустные котлеты, чай либо компот.

Диета при аллергии у детей

Завтрак: кефир либо сок, геркулесовая каша либо бабка из творога с картофелем.

Обед: чечевичный суп, пельмени с говядиной, чай либо компот.

Ужин: картофельные лепешки либо овощное рагу, вода либо компот.

Такая диета при аллергии окажет помощь скинуть лишние килограммы. и попутно убережет организм от аллергических реакций.