Рацион питания для сушки

ПЕКИНСКАЯ ПОРОДА УТОК

Выведена более 300 лет назад в Китае. Новое перо по окончании линьки имеет более кремовый оттенок,

Но по окончании 2+3 месяцев получает только белый цвет.

Порода представлена разными популяциями, линиями и кроссами.

Жлобинская популяция создана на базе помесей пекинских и белых столичных уток, разводимых «в себе». Утки данной популяции отличаются высокой яйценоскостью 90 160 яиц за первый биологический цикл. Для популяции пекинских уток компании Бельтце, завезенных из ФРГ, характерна еще более высокая яйценоскость до 280 яиц за два цикла.

На основании уток кросса Х-11 компании «Черри-Велли», завезенными из Англии на Белорусскую зональную умелую станцию по птицеводству, создан кросс «Темп», который складывается из двух линий отцовской Т 1 и материнской Т 2. Отцовская линия характеризуется следующими показателями: яйценоскость за 36 недель 185 яиц, оплодотворенность яиц 80%, вывод утят 60%; материнская линия соответственно 200 яиц, 90% и 68%. Гибридный молодняк в 7-недельном возрасте имеет массу 3 кг, затраты корма 2,9 3 кг, сохранность 97%, выход мяса на 1 утку-несушку родительского стада 380 кг. Заслуживает внимания разведение мускусной утки, поскольку она не требует водоемов.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ УТЯТ НА МЯСО

В промышленном птицеводстве Республики утят на мясо выращивают в основном без выгулов с большой плотностью посадки. Методы выращивания утят наряду с этим достаточно разнообразны.

Их выращивают на глубокой подстилке, сетчатых либо пленчатых полах, в клеточных батареях, летних лагерях либо откормочных площадках, и при разных сочетаниях этих способов. Все эти методы объединяют два фундаментальных технологических принципа: выращивание и сдача на убой утят не старше 60-дневного возраста и использование разных технологических режимов в зависимости от возраста утят.

Предельный 60-дневный срок убоя обусловлен тем, что приблизительно в этом возрасте у утят начинается линька, в ходе которой у молодняка быстро снижаются рост и существенно возрастают затраты кормов на единицу прироста живой массы. У линяющих утят появляются зачатки новых перьев («пеньки»), каковые не удаляются на протяжении обработки тушек, снижая их товарный вид и сортность. Процесс линьки длится 1,5 2 месяца, в течение которой прирост живой массы образовывает всего 0,6 0,8 кг при затратах кормов в 2,5 3 раза выше простых. При интенсивном выращивании пекинских утят линька может начаться в 53 56-дневном возрасте.

В современном утководстве отмечается тенденция к сокращению срока выращивания утят. С возрастом у утят заметно понижается интенсивность прироста и увеличиваются затраты кормов. Так, затраты кормов у пекинских утят на 1 кг прироста живой массы возрастают с 1,5 кг во вторую до 5 6,5 кг в последнюю неделю выращивания. Аналогичная закономерность отмечается и при выращивании мускусных утят, у которых затраты кормов на 1 кг прироста живой массы в первые 20 дней равны 1,8 кг, а к 10-й неделе они возрастают до 4,3 5 кг.

Но, сокращение сроков выращивания утят на мясо кроме этого имеет и свои ограничения. Во первых, утят современных кроссов пекинских уток отправлять на убой ранее 7-недельного возраста не нужно, так когда к этому возрасту у них завершается процесс окостенения скелета, а мышечная ткань получает упругость, достаточную для обработки тушки на убойных линиях. Во-вторых, нужно принимать в расчет, что с возрастом мясные качества тушек заметно постоянно совершенствуются в следствии преимущественного нарастания мышечной ткани к концу выращивания. Наиболее заметное наращивание доли мышечной ткани при относительном понижении доли кожи с подкожным жиром приходится на 7 8-ю недели жизни.

Подготовка помещений к приему утят. Помещения для выращивания утят должны каждый год иметь месячный профилактический паузу. Помимо этого, между партиями утят предусматривается 7 14-дневный санитарный паузу (недельный при двухфазовой системе выращивания и двухнедельный при однофазовой). При таковой технологии в одном помещении возможно вырастить за год шесть партий утят на мясо. Санитарный паузу нужен для подготовки помещения к приему новой партии утят. При содержании утят на глубокой подстилке по окончании окончания санитарных работ пол птичника за 5 + 6 дней до приема утят посыпают известью-пушонкой из расчета 0,5 кг на 1 м2 пола. После этого равномерно по всему полу раскладывают подстилочный материал слоем 5 6 см. Влажность подстилки не должна быть больше 20%. При повышенной влажности подстилки ее подсушивают методом включения отопительной и вентиляционной систем. После этого на подстилку либо сетчатые полы устанавливают кормушки и поилки, около каждого электробрудера монтируют ограждения, контролируют автоматику оборудования, регулируют кормораздаточную линию. За 2 дня до приема утят делают аэрозольную дезинфекцию и дезинсекцию. Перед приемом молодняка помещение хорошо проветривают, устанавливают в нем нужную температуру, электробрудеры опускают до подстилки либо сетки.

Особенности выращивания и содержания утят. Доставленных из инкубатория в цех утят высаживают из ящиков в приготовленные электробрудеры, ближе к кормушкам и поилкам, каковые предварительно заполняют кормом и водой. Влажность воздуха не должна быть больше 65 70%.

Дабы утята не удалялись от источника тепла и не переохлаждались около брудера на расстоянии 60-70 см от края зонта ставят ограждения из особых ширмочек, входящих в набор электробрудера. Помимо этого огражденную территорию под электробрудером в первые дни целесообразно застилать оберточной бумагой, что исключает поедание утятами подстилки и охлаждение ее снизу при содержании на сетчатых полах. Сейчас утят кормят из желобковых кормушек, поят из вакуумных поилок, каковые устанавливают около электробрудера (одна поилка на 100 голов). Нужно, дабы утята были накормлены и напоены не позднее 8 12 ч с момента вывода. Это содействует их хорошему сохранению. На 4 5-ый сутки ограждения убирают и утята получают доступ к автокормушкам и проточным поилкам.

На птицефабриках по большей части используется две системы выращивания утят: беспересадочная (с 1-го по 49-й сутки) и с пересадкой (с 1-го по 14 -21-й и с 15 22-го по 49-й дни). Плотность посадки утят при беспересадочном выращивании 6-7 голов на 1 м2 пола, при выращивании с пересадкой 14 голов. В первые дни жизни утят в помещении поддерживается круглосуточное освещение, а со второй недели достаточно 10 12-часового светового дня с интенсивностью освещения 15 лк (5 Вт на 1 м2). В другое время в помещении оставляется «дежурное» освещение интенсивностью 0,5 Вт на 1 м2 пола.

Быстро растущему молодняку уток требуется чистый воздушное пространство. Исходя из этого приточно-вытяжную вентиляцию и калориферы устанавливают с таким расчетом, дабы они снабжали приток свежего воздуха в количестве 1,5 2 м3/ч зимний период и 9 м3/ч летом на 1 кг живой массы утят.

Выращивание утят на глубокой подстилке требует громадного расхода подстилочного материала. Приблизительно на каждого утенка от начала до конца откорма требуется около 5 6 кг подстилки. Вследствие этого многие хозяйства перешли к выращиванию утят на мясо с применением сетчатых полов. Опыт говорит о том, что выращивание утят на сетчатых полах разрешает удачно решить вопросы механизированной раздачи кормов и уборки помета, в 2,5 3 раза если сравнивать с выращиванием на глубокой подстилке расширить норму обслуживания поголовья, снизить себестоимость продукции. Основное требование к сетчатому полу надежная жесткость, что обеспечивается при применении продольного прутка диаметром 3 мм и поперечного диаметром 5 мм. Сетчатый пол не должен прогибаться под тяжестью утят в последний период выращивания и, что особенно принципиально важно, на нем не должно происходить налипание помета. В первые недели выращивания утят нужно применять сетку с размером ячеек 12?12 мм, в последующий период 20?20 30 мм.

Нужно не забывать, что при применении сетчатых полов под ними часто появляются сквозняки, что ведет к простудным болезням утят. Дабы избежать этого под сетчатый пол направляться подавать теплый воздушное пространство, который в один момент снижает влажность помета, что облегчает работу скребковых транспортеров. В остальном выращивание утят на сетчатых полах не отличается от выращивания их на глубокой подстилке.

Утят на мясо возможно удачно выращивать и в Клеточных батареях. К сожалению, сейчас промышленность не освоила массовый выпуск клеток, разрешающих выращивать утят от начала до конца откорма.

С громадным успехом утят возможно выращивать в летних лагерях в периоды года, в то время, когда температура окружающей среды не опускается ниже 15С. Преимущество этого способа содержится в том, что он доступен широкому кругу хозяйств, в т. ч. и фермерским, разрешает сочетать интенсивные формы производства, дающие возможность получать высокие показатели по живой массе, качеству тушки, оплате корма с простотой организации работы и минимальными капитальными затратами.

В базу организации и технологии работы при выращивании утят в летних лагерях должны быть положены следующие правила: выращивание утят до 14 21-дневного возраста в обогреваемых помещениях; выращивание в лагерях под навесами с 15 22-дневного возраста до забоя (49 56 дней); выращивание на территории лагеря молодняка лишь одного возраста; разделение участка лагеря на довольно малые секции-загоны (на 300 450 голов любой); устройство в каждой секции легких переносных домиков навесов для защиты утят от непогоды и прямых солнечных лучей.

При выборе площадки для летнего лагеря нужно учитывать, дабы на каждую голову приходилось не меньше 1 м2 выгула и 80 100 см2 площади навеса. Навесы делают размером 2,5?3,5 м (на 100 утят любой). Они складываются из фанерных или других материалов. Высота нижних опор 30 40 см, а кровли по коньку 60 80 см от земли. Территорию лагеря ночью освещают фонарями. Подстилку в лагере, в большинстве случаев, не используют, но нельзя допускать грязи на местах отдыха утят, поскольку на протяжении убоя птица будет иметь подопревшее оперение на груди («подсед») и тушки теряют сортность. По окончании выращивания одной-двух партий утят место размещения лагеря необходимо поменять.

Утководческие хозяйства практикуют выращивание утят в стационарных летних лагерях и помещениях облегченного типа. В стационарных летних лагерях помещения собраны из деревянных либо железных конструкций. Стенки с лазами на выгул закрыты щитами из гладкого шифера либо досками. На всей протяженности бетонированного пола проходят желоба, над которыми расположены проточные поилки, установленные каскадно для равномерного наполнения водой.

Каркасы помещения облегченного типа являются типовой блок теплицы, обтянутой полиэтиленовой пленкой толщиной 0,15 0,2 мм.

В специализированных хозяйствах лагерное выращивание разрешает резко наращивать производство утиного мяса в благоприятный период года. Особенно оно целесообразно на кооперативных началах, в то время, когда неспециализированные предприятия (колхозы, совхозы, фермерские хозяйства) берут дневный либо 2 3-недельный молодняк с птицефабрики либо птицесовхоза.

Для доращивания утят по окончании 2 3-нёдельного возраста в условиях республики возможно применять естественные водоемы. Наряду с этим утки не только получают дополнительные корма из водоема, но и содействуют увеличению его рыбопродуктивности.

Наряду с этим принципиально важно не превышать рациональную плотность посадки на 1 га поверхности водоема, поскольку чрезмерная нагрузка на водоем возможно обстоятельством смерти рыбы. Рекомендуется 130-150 голов на 1 га водной поверхности. При таковой нагрузке благодаря удобрительному действию утиного помета возрастает биомасса фитопланктона и зоопланктона.

Дабы утята лучше фуражировали перед выпуском в водоем их не кормят. Подзывают к кормушкам с кормом только в 10- 11 часов, дают мешанку из зерномучного корма с водной растительностью и мелкорубленной зеленной массой, но кормят не досыта. Второй раз утят кормят по окончании того, как загоняют на ночь, но уже обильно. В мешанку включают больше местных кормов (мелкоизмельченную зелень, вареный картофель, пищевые отходы и др.).

При выращивании без водоемов утят кормят через равные промежутки времени: до 10 15-дневного возраста 6 8 раз в день. В последующие 15 дней 4 6 раз, а в возрасте старше месяца 3 раза. Выводку дают столько корма, сколько он может съесть без остатка за 20 30 мин.

КРЯКВЕННЫЕ УТКИ

В ходе долгого естественного и неестественного отбора в утководстве наметилось два направления продуктивности: мясное и яичное. Специализированные мясные породы уток дают по 150180 яиц в год, они отличаются высокими приростами живой массы и хорошими вкусовыми качествами мяса.

Утки яичных пород откладывают до 250 и более яиц в год, отличаются высокими воспроизводительными качествами. От одной несушки родительского стада возможно взять более 500 кг мяса в год (в живой массе). Для сравнения возможно подчернуть, что дикая кряква и по сей день в год откладывает не более 1011 яиц.

Громаднейшее распространение как в России, так и за границей взяли пекинские утки. Эта одна из старейших мясных пород выведена в Китае более 300 лет тому назад.

Птица большая, оперение белое со не сильный кремовым оттенком, клюв оранжево-желтого цвета, мало выгнутый, ноги красноватые мрачно оранжевого цвета. Масса взрослых самцов 44,5 кг, самок 3,5 4 кг. Утки несутся круглый год и откладывают 230240 яиц.

Молодняк пекинской породы хорошо растет и к 7-недельному возрасту достигает живой массы 2,83 кг при затратах корма 3 кг

На 1 кг прироста. Мясо ласковое, с хорошими вкусовыми качествами.

На базе породы пекинских уток созданы многие современные кроссы уток. В Англии выведен двухлинейный кросс уток Х-11 (компания Черри-Велли). Это скороспелый кросс, в 7-недельном возрасте гибридные селезни достагают живой массы 4 кг, самки 3,5 кг при затратах корма 33,4 кг на 1 кг прироста и сохранности молодняка 9698 %.В России в ГППЗ Благоварский (Башкортостан) на базе уток кросса Х-11 создан кросс Благоварский. Оперение уток белое. При хорошем кормлении к 7-недельному возрасту утята-бройлеры достигают живой массы 44,5 кг.

Кросс двухлинейный. Отцовская линия Б1 сильно выраженного мясного типа. Молодняк владеет высокой скоростью роста и хорошими мясными качествами.

Материнская линия Б2 имеет яйценоскость 220 яиц и более, выводимость яиц 85 % и вывод утят 7580 %. За год от одной не-сушки линии Б2 возможно взять более 520 кг мяса (в живой массе).

Исходные ?Б1?Б1 ?Б2?Б2

В ГППЗ Благоварский методом долгой селекции помесей, взятых от скрещивания уток породы хаки-кемпбелл и местной популяции, выведена порода уток башкирская цветная двух типов: тяжелого БЦ-1 и легкого БЦ-2.

Показатели продуктивности типа БЦ-1: живая масса самцов в 28-недельном возрасте 4 кг, самок 3,7кг; яйценоскость 200 яиц средней массой 92 г; вывод утят 77 %, сохранность взрослого поголовья 96 %.

Показатели продуктивности типа БЦ-2: живая масса самцов в 28-неделъном возрасте 3,8кг, самок 3,6кг; яйценоскость 210 яиц средней массой 90 г, выход инкубационных яиц 97 %.

Гибридные утята (БЦ-12), полученные от скрещивания уток типов БЦ-1 и БЦ-2, характеризуются следующими показателями продуктивности: выход утят от одной родительской пары 159,7 гол.; вывод утят 78,5 %; живая масса утят в 7-недельном воз-Расте 3,3 кг; сохранность молодняка 98 %; затраты корма 2,95 кг на 1 кг прироста; выход мышц (от живой массы) 44,8 %; ожиренность тушки 31,3 %.

На фермах генофонда сохраняют такие породы уток, как зеркальная, белая столичная, украинская тёмная, белогрудая и серая разводят их и птицеводы-любители.

Основной представитель уток яичных пород индийские бегуны. Порода выведена в Индии. Утки имеют разную окраску (от бурой до тёмной), низкую живую массу (1,52 кг); средняя яйценоскость за год образовывает 200250 яиц и более при массе яиц 7080 г (рекорд 363 яйца за 365 дней). Вкус яиц уток данной породы сходен со вкусом куриных яиц.

В Индонезии большой популярностью пользуются утки породы алабио, которых применяют до 3-летнего возраста. За данный период от несушки получают более 500 яиц.

Из уток комбинированного направления продуктивности (мясо-яичные) заслуживает внимания порода хаки-кемпбелл. Птица отличается высокой яйценоскостью (180200 яиц и более), хорошими качествами мяса. Утки данной породы весьма подвижны; их возможно разводить на пастбищах и водоемах. Живая масса взрослых самцов 2,83,3 кг, самок 2,02,5 кг, молодняка в 8-не-1 дельном возрасте 1,5 1,7 кг.

МУСКУСНЫЕ УТКИ

В Россию мускусные утки были завезены из Южной Америки в начале XIX в. и использовалисъ как декоративные любителями птицеводами. Характерные особенности уток наличие наростов около клюва (у селезней они более выражены); Мясо уток имеет характерный привкус дичи. Их возможно выращивать для получения жирной печени. Живая масса селезней в 11 недельном возрасте может быть около 67 кг, самок 33,5 кг. Половая зрелость наступает в возрасте 210230 дней. Яйценоскость 80120 яиц, масса яиц 7080 г, сохранность молодняка 97%.

Мускусные утки хорошо применяют пастбищный зеленый корм и менее требовательны к комбикормам, что выгодно отличает их от простых (кряквенных) уток.

Наиболъшее распространение мускусные утки взяли во Франции, Италии, Германии, Бразилии, Венгрии и других государствах. Компанией Гримо (Франция) выведены пять линий мускусных уток: доминант, динамик, кабрер, типик и касабланка, на базе которых созданы три высокопродуктивных кросса: К21, К32 и К51. Живая масса габридных селезней в 11-недельномя возрасте образовывает 3,84 кг, уток 3 кг.

Тушки мускусных уток характеризуются высоким содержанием мяса и низким содержанием жира (до 18 %), хорошими вкусовыми качествами.

При скрещивании мускусных селезней (в качестве отцовской формы) с утками кряквенных домашних пород (пекинская, орлингтон, руанская и др.) получают гибридов мулардов. Они отличаются высокими откормочными качествами. Так, к 710-не-пельному возрасту муларды достигают живой массы 36 кг при затратах корма 2,3Зкг на 1 кг прироста. При интенсивном откорме (в большинстве случаев, в течение 4 нед) от них получают жирную печень массой от 300 до 520 г при затратах корма 1318 кг кукурузы на 1 гол. В печени мулардов содержится до 6566 % жира, в то время как в печени гусей только 50

КОРМЛЕНИЕ УТОК

У уток более интенсивный обмен веществ и энергии, чем у кур, и относительно маленький кишечник, исходя из этого корм проходит через их пищеварительный тракт достаточно быстро. Но, однако, переваримость и усвоение органических веществ корма из-за энергичных перистальтических движений кишечника высокие. Утки с радостью потребляют объемистые корма зеленую массу, измельченные корнеплоды, комбинированный силос. За относительно маленький продуктивный период (56 месяцев) от одной несушки получают 120130 яиц со средней массой одного яйца 7590 г, что говорит о выносе громадного количества питательных веществ из организма. За 40 недель продуктивного периода от породы уток Башкирские цветные и исходных линий кросса Благоварский возможно получать до 250 яиц. В большинстве случаев, интенсивность яйценоскости уток быстро увеличивается и уже через 46 недель достигает 7085 %. Дневная потребность уток при уровне яйценоскости 7585 % образовывает приблизительно 580605 ккал обменной энергии и 3846 г сырого протеина.

Потребность взрослых уток в комбикорме и питательных веществах,
г на 1 голову в день

В рационах уток удельный вес кормов животного происхождения возможно снизить, но полное исключение животного протеина понижает выводимость утят. Вследствие этого в рационах племенных уток протеин животного происхождения должен все же составлять до 10 % от общего его количества. Не обращая внимания на то, что утки переваривают клетчатку лучше, чем куры, ее уровень не должен быть больше 7 %.

Кормление уток родительского стада. Главное требование в кормлении уток родительского стада пребывает в том, дабы к моменту яйценоскости они имели стандартную живую массу.

Наиболее действенно использовать полнорационные комбикорма, рецепты которых приведены в табл. 2. Их раздают два раза в день. В случае если же кормление осуществляется из самокормушек, то комбикорма засыпают 23 раза в неделю.

На фермах, где комплектование родительского стада проводится два раза в год, кормление реализовывают комбинированным методом, скармливая до 45 % зерновых сухих кормов и до 55 % кормосмесей, в состав которых входят зеленая масса, корнеклубнеплоды, комбинированный силос и другие корма.

В это время уток кормят три раза в сутки: утром и в обед раздают мокрые мешанки, а на ночь целое зерно.

За 23 недели до начала яйцекладки уток кормят по рационам для продуктивного периода. Скармливают полнорационные комбикорма либо раздают мокрые кормосмеси, в состав которых включают рыбный фарш, сухое обезжиренное молоко, травяную муку, сочные корма, каковые замешивают на обрате, сыворотке либо воде. В мешанку додают нужное количество макро- и микроэлементов, витамины и другие биологически активные вещества.

При кормлении уток родительского стада используют как сухой, так и комбинированный тип кормления. Наиболее рационально кормить взрослых уток гранулированным кормом. Размер гранул должен быть диаметром 56 мм и длиной 810 мм. Фронт кормления при применении комбикормов 3 см на голову, при комбинированном типе 10 см. В среднем на голову в день уткам пекинской породы требуется 240 г полнорационного комбикорма, уткам мясных кроссов и мускусным 270 г.

В состав комбикормов для уток-несушек входит 5565 % зерна (23 вида), 510 % зерновых отходов, 68 % жмыхов и шротов, 34 % кормов животного происхождения, 46 % дрожжей, 1015 % травяной муки, 46 % минеральных кормов. Улучшить соотношение аминокислот возможно включением в состав комбикормов зернобобовых культур. При комбинированном кормлении уткам летом целесообразно вводить в рацион измельченную не огрубевшую зелень, разные корнеплоды, ряску.

Рецепты полнорационных комбикормов для уток

Кормят уток 23 раза в сутки. Утром и в обед мокрые мешанки, вечером цельное зерно, нужно в пророщенном виде. В зимний период им дают комбинированный силос, приготовленный из моркови, капусты, тыквы и корнеплодов, содержащих мало клетчатки. Прекрасные результаты дает скармливание комбинированного силоса, складывающегося из моркови (6070 %), зеленой массы сеяных трав, кукурузы, капустных листьев (2030 %) и травяной муки (10 %). Применение для того чтобы силоса (20 г на голову в день) усиливает инкубационные качества яиц, повышает яйценоскость уток-несушек и жизнеспособность молодняка.

Заменяя часть комбикормов сочными кормами и силосом, нужно сохранять питательность рационов, соответствующую высокой продуктивности. Утки нуждаются в доброкачественной воде, к которой они должны иметь постоянный доступ. Средняя потребность уток в воде на 1 голову образовывает 1,65 л, фронт поения 3 см.

Для взрослых уток рекомендуется и фазовое кормление: в первую фазу продуктивного периода (180330 дней) в 100 г комбикорма должно находиться 17 % сырого протеина, 1,14 МДж обменной энергии, 2,5 г кальция, 0,80,9 г фосфора, 0,4 г натрия; во вторую фазу содержание сырого протина в 100 г смеси снижают до 15 %. Для взрослых уток, в отличие от других видов птицы, минеральные корма и гравий (размер до 10 мм) должны неизменно находиться в кормушках. Параметрами правильности кормления взрослых уток помогают их продуктивность и живая масса. В продуктивный период живая масса не должна уменьшаться.

Утят, выращиваемых на мясо, с самого начала и до убоя кормят полнорационными комбикормами (табл.3); особенно действенно применять гранулированные комбикорма. Размер гранул для первого периода выращивания 2 х 4 мм (возраст утят 2-3 недели), для второго периода (4-8 недель) -5 x 8 мм. Содержание сырого протеина для утят в возрасте 1-3 недели образовывает около 18 %, обменной энергии — до 280 ккал.

Утятам старшего возраста (3-8 недель) скармливают комбикорма с содержанием протеина до 16 %, обменной энергии — 290-300 ккал.

Кормят утят в первую неделю выращивания 7-8 раз в день, а после этого -4 раза. Один раз в неделю на 100 кг комбикорма додают 0,5 кг гравия (размер частиц — 2-4 мм). Фронт кормления при сухом типе кормления образовывает в возрасте 1-3 недели — 1,5 см, 4-7 недель — 2 см на голову; при комбинированном типе кормления — 4 см, фронт поения — 1-2 см.

При комбинированном типе кормления утятам скармливают мокрые рассыпчатые мешанки, приготовленные на сыворотке либо обрате. В состав мешанок для утят до 10-дневного возраста включают зерновые мучнистые корма без высевок, крутосваренные яйца без скорлупы, творог, свежую зеленую массу. Утятам по окончании 3-недельного возраста в мешанки додают до 1520 % (от дневной потребности) зеленые и сочные корма. Ремонтный молодняк выращивают равно как и на мясо, используя те же корма до 7-недельного возраста. С 7 до 26-недельного возраста утят выращивают на пониженном (до 14 %) содержании сырого протеина и обменной энергии для того, чтобы не допустить преждевременного полового созревания и ранней яйцекладки. В рацион вводят до 710 % травяной муки, зеленые корма либо комбинированный силос и другие объемистые корма, либо снижая на 20 % норму скармливания полнорационных комбикормов.

Рецепты полнорационных комбикормов для молодняка утят, %

Кормление утят-бройлеров. При выращивании утят на мясо нормируют кормление по двум возрастным периодам: 13 и 48 недель. Для обеспечения генетически обусловленной скорости роста утят в период 17 дни им рекомендуются предстартовые рационы с большим уровнем протеина (21 %) и обменной энергии (1,26 МДж). В откормочный период (с 21-го по 4955-й дни) в связи с понижением интенсивности роста снижают уровень протеина, но увеличивают содержание обменной энергии в рационе и соответственно ЭПО. Ориентировочная потребность мясных утят в комбикорме и питательных веществах (г на 1 голову) приведены в табл. 4.

Действенно выращивать утят с применением комбикормов, структура которых продемонстрирована в табл.5.

Наиболее рационально и экономно кормить мясных утят гранулированным кормом. Размер гранул должен быть следующим: для утят 13-недельного возраста диаметр 23 мм, протяженность 34; для утят старше 3-недельного возраста, соответственно, 5-6 и 8-10. До 7 дней утят кормят размолотыми гранулами (крупкой). При применении мокрых мешанок нужно следить, дабы они были рассыпчатыми; липкие мешанки хуже поедаются, к тому же они заклеивают носовые отверстия утят. В мешанки входят молотое и дробленое зерно 2-3 видов, пшеничные отруби, рыбная и мясо-костная мука, жмыхи и шроты, витаминные и минеральные добавки. Свежую измельченную зелень дают утятам с 2-3-дневного возраста в количестве 15-20 %, к 3-недельному возрасту 20-30 %, к 4-недельному возрасту 3050 % от сухой части рациона.

Утятам нельзя скармливать заплесневелые и затхлые корма. При откорме утят на мясо один раз в неделю дают гравий по 0,5 кг на 100 кг комбикорма. Гравий по окончании скармливания находится в желудочно-кишечном тракте 710 дней. Исходя из этого за 10 дней до сдачи на убой его в комбикорм не додают для того, чтобы при переработке отходов убоя гравий не ломал перерабатывающие механизмы. Биологической изюминкой утят есть высокая интенсивность роста и хорошее усвоение кормов. За 55 дней выращивания утенок увеличивает живую массу в 4045 раз при кормлении полнорационными кормовыми смесями. При выращивании утят на мясо нужно периодически контролировать их рост, для чего один раз в неделю взвешивают контрольную группу (не меньше 50 голов от партии).

Структура рационов для мясных утят, %

Дрожжи кормовые (в т. ч. БВК)

Кормление утят в приусадебном хозяйстве. По окончании вывода утят направляться как возможно стремительнее накормить, что содействует стремительному рассасыванию остаточного желтка и лучшему росту. В случае если в первые часы утята не подходят к корму, нужно постучать по кормушке: звук и колебания частиц корма пробуждают в них инстинкт склевывания. В случае упорного отказа утят от корма их направляться накормить насильно посредством глазной пипетки смесью куриного желтка с молоком и напоить, окуная клювики в воду. При следующей раздаче корма утята в большинстве случаев едят самостоятельно.

В первые дни жизни утят кормят крутосваренными яйцами, пшеном, крошками хлеба. На следующий день дают по 25 г творога, а на третий подсыпают к корму мелкоизмельченную зелень крапивы, клевера, люцерны, горохо-овсяной смеси либо разнотравья. Зелень готовят перед самым кормлением, в противном случае в ней разрушаются витамины. С недельного возраста утятам возможно скармливать корнеплоды и вареный картофель, а с трехнедельного пищевые отходы. Солидную часть сочных измельченных кормов дают утятам на ночь, они с радостью поедают их до восхода солнца. Все корма нужно готовить в виде мокрых рассыпчатых мешанок на обезжиренном молоке (обрате) либо воде. Кашей утят кормить не советуют, она быстро прокисает и приводит к расстройству пищеварения. Мокрые кормосмеси складываются из зерномучных, белковых кормов, измельченной зелени, корнеплодов и мягкой водной растительности. В них в обязательном порядке должны находиться витаминные и минеральные корма, каковые нужны молодняку для обычного роста и развития. Для утят до 20-дневного возраста пленчатые корма (овсяная, ячменная крупа) очищают от оболочек. Гравий, древесный уголь, мел и ракушку ставят в отдельных кормушках. Ориентировочные рационы для утят различного возраста приведены в табл. 6. Утята весьма чувствительны к недостатку воды, исходя из этого ее неизменно подливают в поилки.

6. Рационы для утят (г на голову в день)

Возраст утят, дней

Морковь либо свежая зелень

Рыбий жир (при выращивании утят без выгулов)

Ракушка либо мел

При интенсивном выращивании утят кормят вдоволь через равные промежутки времени: до 2-недельного возраста 68 раз в день, последующие 14 дней 46 и потом 3 раза. Молодняку дают столько корма, сколько он может съесть без остатка за 2030 мин.. Откармливают утят без водоемов до 5055 дней, дальше содержать их уже не выгодно.

В 6570-дневном возрасте у молодняка начинается ювенальная линька, которая длится около двух месяцев. На протяжении линьки утята худеют, образующиеся сейчас пеньки зачатки новых перьев весьма тяжело удаляются с тушек, ухудшается их товарный вид, резко возрастают затраты корма на единицу продукции.

В местности, где имеются небольшие пруды, озера, заводи рек с богатой водной растительностью, различными рачками, личинками комаров, головастиками, утят выращивать выгоднее и несложнее. Гектар водной поверхности снабжает кормом 150200 уток. Применение водоемов разрешает сократить расход концентрированных кормов на одну треть. Естественные корма водоемов вылавливают и скармливают утятам в кормосмесях. Отлично едят утята ряску, ее легко добывать и не требуется измельчать. В осенне-зимний период утятам с 15-дневного возраста скармливают каждый день по 2030 г сушеной ряски, которую подмешивают к основному корму.

При выращивании утят с применением водных выгулов (с 21-дневного возраста) их кормят три раза в день, старше 30 дней два раза в день. Дабы утята добывали на водоеме корм самостоятельно, перед выпуском на водоем их не кормят. В 10-11 часов дают мешанку из зерномучного корма с водной растительностью либо небольшой зеленой массой, но кормят не досыта. Перед тем как утят загоняют в птичник на ночь, их кормят второй раз, но уже обильно вдоволь. В мешанку целесообразно включать больше местных кормов мелкоизмельченной зелени, вареного картофеля, пищевых отходов.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПТИЦЕВОДАМ ПО КОРМЛЕНИЮ УТЯТ

Тип кормления птицы возможно разным в зависимости от времени года и наличия кормов в хозяйстве. Летом целесообразно вводить в рацион зелень, разные корнеплоды.

Зелень включают в рацион с 7-8 дневного возраста утят. Она должна быть сочной, измельченной и перед скармливанием утятам ее смешивают с комбикормом. Зеленую массу возможно вводить до 30%.

Для кормления утят может употребляться, как дополнение к рациону, комбинированный силос, приготовленный из кормов местного производства; измельченные початки кукурузы восковой спелости, горох, овес зеленый, бобовые травы и их отава, подсолнечник, тыква сахарная и витаминная, свекла кормовая либо полусахарная, морковь с ботвой либо без ботвы, картофель, капустный лист, ботва корнеплодов, травяная мука и др.(табл.).

Примерное количество сочных и растительных кормов

в рационе утят/на голову в день,г/

Возраст утят в днях

УТКИ. ПРИНУДИТЕЛЬНАЯ ЛИНЬКА

Технология проведения принудительной линьки создана Украинским НИИ птицеводства.

При понижении продуктивности до 25-30% самок отсаживают от селезней.

В первые 5 дней, а после этого на 7-й, 9-й поголовье содержат на голодной диете и 1 -2 дня без воды. На 6,8 и 10-й дни скармливают по 55 г комбикорма, 50 г гречневых отходов и 75 г кормовой свеклы. С 11 по 25-й сутки дают по 180 г комбикорма, а с 26-го дня переходят на обычный рацион. Световой сутки неспешно снижают до 8 часов к 16-му дню, а после этого увеличивают по 20 мин. каждый день до ранее принятой нормы.

Приобретение и перевозка. Транспортируют утят в особых картонных либо фанерных ящиках размером 60x60x20 см, разгороженных в на четыре секции (в каждой секции размещают по 20 голов). Ящики должны иметь в верхней части наружных сторон вентиляционные отверстия диаметром до 20 мм. Сверху ящики прикрывают крышкой.

Транспортировать утят следует в обогреваемых в холодное время машинах, дабы избежать переохлаждения, что может стать обстоятельством предстоящей задержки в росте и развитии. Дно ящика утепляется древесной стружкой. Летом чтобы не было перегрева и удушья утят оптимальнее перевозить в ранние утренние часы.

Особенности содержания мускусных уток. Для выращивания и содержания мускусных уток нужны тепличные условия.

В первую неделю жизни температура в помещении должна быть не ниже 32 0С, а для взрослых уток — 16 С.

К низким температурам мускусные утки очень чувствительны. Уже понижение температуры на 5 0С влечет уменьшение продуктивности на 15-20 %. То же самое происходит с молодняком. Понижение температуры выращивания ведет к задержке их роста и развития. Громадную опасность для утят воображают сквозняки, особенно в первые несколько суток. Исходя из этого при организации выращивания мускусных утят не нужно допускать ни колебаний температуры, ни наличия сквозняков.

Не смотря на то, что мускусная утка и относится к водоплавающим, она не переносит сырости. Относительная влажность во все периоды года уткам любого возраста нужна в пределах 60-70 %. Для ее поддержания зимой помещение нужно подогревать, в летнее знойное время — полы и стенки орошать водой из краскопульта либо вывешивать мокрую мешковину.

Ответственным причиной действенного выращивания и содержания как взрослой птицы, так и молодняка есть плотность посадки при содержании: в первые 2-3 недели жизни по 20 голов на 1 м2 пола, с трехнедельного возраста селезней — по 6, уток — по 8 голов на 1 м2 при напольном выращивании (при содержании на сетчатых полах — до 12 голов).

Уток на постоянное время жительства нужно переводить заблаговременно, за 30-35 дней до начала яйцекладки.

Родительское стадо мускусных уток содержат в изолированных теплых помещениях с выгулом. Часть птичника целесообразно оборудовать сетчатыми полами ячейками 24×24 мм либо 24×30 мм.

Сетчатые полы, в большинстве случаев, устраивают вдоль птичника над пометным коробом. Кормушки размещают на подстилке, поилки — на сетчатых полах на расстоянии между ними не менее трех метров.

ИНДОУТКА

Индоутка, либо мускусная утка, в диком виде обитает в тропиках Южной Америки и гнездится на деревьях. Эта птица сделала меня состоятельным человеком! — сказал о мускусной утке фермер из-под Костромы Василий Орешников.
Чем хороша индоутка? Вкусным, нежирным, диетическим мясом. В полной мере съедобными яйцами (чем простые утки похвалиться не смогут). Тем, что в отличие от той же простой утки, индоутка в принципе может обходиться без водоёма. Тем, что мускусная утка по природе домоседка, хорошо знает дом, исходя из этого фактически ни при каких обстоятельствах не теряется. Соответственно, утка-домоседка и детёнышей своих далеко не водит, так что возможно не опасаться, что на утёнка нападёт грач, коршун, либо другая хищная птица. За два месяца утёнка возможно откормить до 2-2,4 килограммов, что, согласитесь, весьма хорошо. А заботиться за ней просто.
Держать выгодно пара утиных семей. По одному селезню на 2-3 самки. Вес селезня в среднем до 5-6 кг, самки — до трех килограмм. Любая за год сносит приблизительно сотню яиц, больших, весом в 70 г. В случае если держать индоуток лишь на мясо, возможно спаривать самок с селезнями каждый породы. Потомство окажется более большим, но бесплодным.

ЧЕМ КОРМИТЬ
Едят индоутки фактически все. Лучше кормить их мокрыми мешанками. Возможно давать мелко нарубленную траву, свекольную ботву, кухонные отходы, зерно. Особенно хорошо они едят кукурузу. А вот ячмень необходимо замачивать заблаговременно, и давать лишь вместе с водой. Вообще-то едят индоутки меньше простых уток. А вдруг рядом имеется водоем, заботы с кормлением уменьшаются в два раза. Больше всего они обожают червяков и насекомых. Возможно кроме того намерено вырыть неглубокий пруд. Но принципиально важно знать кое-какие тонкости. Эта птица быстро интересуется всем блестящим (осколки стекла, гвоздь, кусочки металла) и сразу же заглатывает. Исходя из этого нужно следить за чистотой двора и мест выгула. Зимний период нельзя давать птице купаться, не смотря на то, что они это обожают. У них не сильный сальные железы и перья смогут обледенеть — утка погибнет. Запрещено давать тёплую пищу и воду, кроме того зимний период. Вместо насестов лучше класть бревна — утки обожают сидеть на бревнышках. В случае если имеется возможность, возможно принести из леса хвою — получается превосходная к зиме постель, мягкая и теплая. Мускусные утки не хорошо уживаются с птицей других видов, совместно ни при каких обстоятельствах не едят, исходя из этого лучше держать их раздельно.
В корм утке необходимо в обязательном порядке додавать витаминно-минеральную добавку премикс Иван Иваныч. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в Иван Иваныче, ускоряют рост птицы и мясную скороспелость, повышают убойный выход тушки на 10-15%, увеличивают яйценоскость, улучшают уровень качества мяса, пера и пуха, улучшают выводимость яиц. Премикс предохраняет птицу от нарушения обмена веществ, расстройства пищеварения.
В случае если Иван Иваныча в продаже нет — возможно давать вашим уткам и простую Рябушку. Но особый премикс более предпочтителен, поскольку состав Иван Иваныча создан как раз для большой птицы, выращиваемой на мясо. Исходя из этого в премиксе Иван Иваныч содержится больше йода, марганца. Дополнительно Иван Иваныч содержит микроэлемент селен и витамин Вс, содействующие комплекту мышечной массы.

ИНДОУТЯТА
Откладывать яйца утки в большинстве случаев начинают в последних числах Марта — начале апреля. Гнездится утка, в то время, когда снесет десятка два яиц. Яйца нужно вынимать из гнезда ежедневно и помечать (ставить дату прямо на скорлупе). Принципиально важно, дабы яйца не перележали в гнезде. Птенцы лучше выводятся из яиц, пролежавших дней 15-18, вот для чего принципиально важно отмечать дату. Яйца возможно хранить в кладовке в вертикальном положении при температуре около 15 градусов Цельсия. Для поддержания влажности рядом поместить тазик с водой. Яйца переворачивать ежедневно. В то время, когда самка снесет 15-20 яиц, нужно дать ей погнездиться два дня. Позже — подложить ей еще десятка два либо чуть больше яиц от других уток. Гнезда направляться подготовить заблаговременно, возможно — из картонных ящиков, на дно которых положить мешковину либо любую другую плотную ткань (но не синтетику!). Другое птица доделает сама. Рядом с гнездом направляться поставить воду, дабы наседка имела возможность выпивать и купаться. Купаясь, она смывает паразитов и увлажняет гнездо. На протяжении высиживания нужно следить, дабы птица не видела чужих птенцов, в противном случае утка сразу же забудет о собственном выводке и начнет водить чужих.
Птенцы выводятся на 32-35-й сутки. Первые полчаса пускай побудут с матерью, а позже возможно их унести в дом, дабы первые пара дней они не погибли от холода. Держать их возможно в ящике под лампой с отражателем, нужно положить в том направлении грелку. В случае если утятам тепло они подвижны, бодро перемещаются либо сидят, не сбиваясь в кучи. На дне ящика необходимо сделать глубокую подстилку: солому, либо стружки. Опилки применять запрещено, по причине того, что утята начинают их склёвывать.
Суточные птенцы сами не могут имеется. И выпивать еще не могут. Их нужно учить. Едят они лишь то, что движется. Исходя из этого вареные вкрутую яйца мелко-мелко режут и посыпают ими спинки утят. Крупинки скатываются, и птенцы их склевывают. На следующий день птенцы уже едят полужидкую кашицу из яйца с молоком, в которую возможно добавить мало отрубей. Кормить нужно принудительно. Через дни-двое утята сами станут имеется и выпивать. В конце второго дня уже возможно дать творог, мелко порезанный лук, шпинат, зелень свекольной ботвы, мало дроблёного зерна. С 4-дневного возраста возможно давать мелко порезанные варёные мясные отходы, с 10-го в мешанку возможно ввести варёный картофель.
Помните додавать в корм для малышей витаминно-минеральную добавку Солнышко, это существенно ускорит их рост и развитие, повысит устойчивость утят к заразам, предохранит от рахита, дистрофии, искривлений ног и других заболеваний.
Имейте в виду, что помёт у индоутят жидкой консистенции. Это совсем не свидетельствует, что у птенца расстроилось пищеварение просто он так устроен
Хорошо развитый молодняк в дневном возрасте весит 50-60 граммов, прочно стоит на ногах, подвижен, пух жёлтого цвета, блестящий, пузо подтянут, глаза выпуклые, блестящие. Небольшие, с громадным животом утята для выращивания негодны.
Денька через 2-3 возможно вернуть малышей матери. Но утки — нехорошие мамы, они быстро забывают о детях. Исходя из этого возможно обойтись и без наседки, тем более, что растут утята без матери хорошо, основное — предохранить птенцов в первые недели от сырости и холода.

ОТКОРМ УТОК
Целесообразный и экономический выгодный срок для выращивания утят 60 дней. К этому времени при верном содержании и кормлении они достигают массы 2,2 2,4 кг, а также больше. Больше откармливать молодняк не рекомендуется, поскольку в 65-70 дней у утят начнётся линька. Это значит, что они похудеют, а на коже у них образуются зачатки новых перьев пеньки. Эти пеньки весьма тяжело удалять при обработке тушки. И, помимо этого, растянутый срок откорма увеличивает затраты корма на единицу продукции.
Вот примерный рацион десяти 30-дневных утят, каковые находятся без водоёма: полтора килограмма комбикорма (дроблёная зерносмесь, отруби, жмых либо шрот, столовая ложка соли, 4 столовых ложки мела, 1,5 столовых ложки премикса Иван Иваныч); 200 граммов варёных мясных отходов, 600 граммов варёной картошки; рубленая зелень (трава, свекольная ботва, крапива и т.д.); небольшой гравий. Ни за что помните о премиксе! Он существенно увеличивает выгодность откорма птицы, повышая на 10-15% убойный выход тушки и предохраняя птицу от заболеваний.
Помещение, где находится птица, необходимо в обязательном порядке дезинфицировать. Я советую применять для дезинфекции особую шашку ФАС: выгоняете уток погулять, хорошо закрываете окна, затыкаете щели, поджигаете шашку, и оставляете на 3-4 часа. Позже хорошо проветриваете птичник. Вот и вся работа. В следствии таковой обработки уничтожаются плесень, грибок, насекомые-паразиты, удирают крысы. Так как дым попадает в каждую щёлочку, в любой уголок

КАК БОРОТЬСЯ С ПУХОПЕРОЕДОМ
В случае если на индоутках завёлся пухопероед, устройте им лечебно-профилактическую ванную Возьмите пакетик Серы кормовой (очищенной), смешайте ее с песком либо золой. Данной смесью шепетильно посыпайте своих кур ежедневно, пока они не прекратят выдирать себе перья. По большому счету, сера это весьма хорошее профилактическое средство от пухопероеда, для любой птицы. Поставьте во дворе корытце, наполненное песком вперемешку с серой, птица сама будет там копошиться.

КАТАР ЗОБА
Если вы станете кормить птицу недоброкачественными кормами, у неё может развиться катар, другими словами воспаление слизистой оболочке оболочки, зоба. Наряду с этим заболевании зоб у птицы вздут, она сидит нахохлившись, не ест, довольно часто открывает клюв, время от времени из клюва и ноздрей вытекает сероватая жидкость с кислым запахом.
Лечение содержится в перемене кормления. Больной птице делают лёгкий массаж зоба, дабы его опорожнить. Затем первые дни дают лишь воду, на вторые мягкий молочный корм.

ВОСПАЛЕНИЕ КЛОАКИ
Если вы увидели, что слизистые оболочки клоаки выпячиваются наружу, на них появляются язвы, трещины, покрытые жёлтым налётом у вашей утки воспаление клоаки. Обстоятельство этого заболевания — недостаток витаминов А и Е в корме. (Увижу, в случае если птица будет получать премикс Иван Иваныч, аналогичных заболеваний просто не будет). Итак, в случае если ваша утка заболела воспалением клоаки, вам необходимо обратите на кормление особенное внимание. Введите в корм премикс, в крайнем случае тривит, усиленно кормите её свежей зеленью и морковью. Смазывайте клоаку дезинфицирующими мазями.

ИЗВРАЩЁННЫЙ АППЕТИТ
Не редкость, что утки поедают подстилку, щепки, выщипывают перья, расклёвывают яйца а также отдельные участки тела. Это снова же происходит от неполноценного кормления (недостаток серы и витаминов группы В), и от скученного содержания птицы и недостаточного выгула. Что делать? Ввести недостающие элементы в корм, и дать птице возможность побольше гулять. В случае если птица поклевала себя смажьте травмированные места йодом либо дёгтем.

РАЗВЕДЕНИЕ МУСКУСНЫХ УТОК

Отыщем в памяти про мускусную утку

Мускусная утка (Cairina moschata) вид древесных уток, дикие популяции которых, распространены в Мексике и Южной Америке. И не смотря на то, что довольно часто именуют ее индоуткой, к индейке никакого отношения не имеет. В нашу страну мускусные утки были завезены в 1981 году из ГДР, а после этого и из Франции. B пocлeдниe гoды разведение мускусных уток пoлyчает все бoльшее pacпpocтpaнeниe y любитeлeй птицeвoдoв.Связано это с тем, что утки владеют высокой скоростью роста, быстро набирают массу, дают вкусное мясо, востребованное на рынке.

Mycкycныe yтки oтличaютcя от других видов уток opигинaльной наружностью. У ниx шиpoкaя гpyдь и маленькая шeя, длинныe, мoщныe, плoтнo npилeгaющиe кpылья, кopoткиe нoги c долгими, зaocтpeнными кoгтями.

Сами утки cпoкoйны, нeпpиxoтливы к кopмaм, вынocливы, устойчивы кo мнoгим инфeкциoнным зaбoлeвaниям. Ha птичьeм двope вeдyт ceбя oбocoблeннo, кoмпaний c дpyгими утками нe зaвoдят, не шумят. Эту утку возможно содержать и бeз вoдoeмoв.

Окрасы у мускусной утки разнообразны: белый, тёмный, коричневый, светло синий, дикий и их сочетания. Среди любителей-птицеводов бытует ошибочное вывод о том, что утки лишь однотонного окраса являются чистыми и породными, конечно самыми большими (к примеру, самые громадные коричневые). К примеру, на больших зарубежных фермах, где идет выгонка новых высокопродуктивных линий мускуса на мясо, окраски, в большинстве случаев, смешанные (чёрные) либо белые. На выставках европейских любителей не редкость представлена птица как однотонных, так и смешанных окрасов.

Увы, у нас селекцией мускусных уток никто не занимался, исходя из этого по большей части у любителей видится коричневая утка, время от времени белая и тёмная. Кстати увижу, что при грамотном отборе птицы и сбалансированном кормлении утки белого окраса у нас в хозяйстве превосходили коричневых по весу (вес селезня 4,7 кг к 3 месяцам, в то время как у тёмных либо черно-белых вес был 4 кг к этому же сроку).

Мясо мускусной утки совершенное диетическое нежирное (с содержанием жира 24-26%, в отличие от пекинской утки, у которой жир образовывает до 34-36%), красного цвета. По выходу мяса мускусная утка кроме этого превосходит любую другую утку. Так, в мясе пекинских уток содержится 41% мышечной ткани, а у мускусных 54%. Масса наиболее съедобной части (грудных мышц) у мускусных селезней достигает 700-800 г, в то время как у селезней пекинских уток лишь 350 г. У самок эта отличие немного меньше, но все же имеется: 350-400 г у мускусных и 320 г у пекинских уток. К тому же мясо мускусных уток имеет и хорошие вкусовые качества, оно напоминает дичь, не имеет специфического привкуса, характерного для водоплавающих птиц.

Яйца индоуток большие, с плотным белком и большим желтком, считаются одними из самых вкусных среди утиных яиц. Мускусные утки смогут скрещиваться с простыми домашними утками. Полученное от для того чтобы скрещивания потомство (гибриды) именуют мулардами, сами они бесплодны. Но гибриды скороспелы, с еще менее жирным мясом (около 30%), к убойному сроку весят до четырех килограмм. Вне зависимости от окраски своих родителей окраска мулардов, в большинстве случаев, чёрная. В Европе мулардов по большей части применяют для принудительного откорма на деликатесную жирную печень либо фуа-гра.

Вес взрослых селезней 5-6 кг, уточек 2,5-3 кг. На частных подворьях при особом режиме кормления и содержания взрослые мужские особи достигают 7-8 кг живого веса, а женские 3-3,6 кг. Яйценоскость 90-120 яиц, масса яйца от 75 г. Cpoки выpaщивaния yтят нa мяco cвязaны c биoлoгичecкими ocoбeннocтями yтoк.

Oпepeниe yтoк cocтoит из тpex cлoeв: пyxa, мeлкoгo пepa и вepxнeгo cлoя пepьeв. Пpи вылуплении тeлo yтят пoкpытo пyxoм, кoтopый являeтcя вepшинoй бyдyщиx кpoющиx пepьeв. Пo мepe изнaшивaния пepвичнoгo пyxa, приблизительно c 20-23-гo дня жизни, пpoиcxoдит eгo зaмeнa кpoющими пepьями, зaкaнчивaeтcя pocт пepa к 45-днeвнoмy вoзpacтy. Bcкope пocлe cмeны пyxa нa пepo нaчинaeтcя следующая ювeнaльнaя (юнoшecкaя) линькa. B этoт кopoткий oтpeзoк вpeмeни и нeoбxoдимo зaбить yтят, чтoбы избeжaть пeнькoв пpи oщипывaнии. K этoму же моменту зaкaнчивaeтcя и oкocтeнeниe кocтнoй ткaни. Сама ювeнaльная линька длитcя 1-2 мecяцa, пoэтoмy эргономичный cpoк зaбoя утят (у нас в хозяйстве) 12,5 недель, либо с 20 по 24 неделю. На больших французских фермах эти сроки 84-88 дней для селезней и 70 дней для уточек.

Еще одним серьёзным моментом при откорме утят на мясо есть место и плотность посадки. С самого начала и хотя бы до 3 недельного возраста утят нужно содержать на оцинкованной сетке (1см х 1см либо 1см х 2 см). В этом случае они постоянно будут сухие, что разрешит сохранить практически 100% поголовья. Плотность посадки не более 20 штук десятидневных утят на площади 1 м 2. В последующем площадь нужно увеличивать. По окончании высадки молодняка из клеток на пол, в качестве подстилки весьма комфортно применять среднюю и большую стружку либо большие опилки, подсыпая периодически новые, наряду с этим не меняя всю подстилку полностью.

В теплое время года утят (с месячного возраста) держат на зеленом пастбище, благодаря чему они быстро набирают массу и расходуют меньше комбикорма.

ДВЕ СХЕМЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ МУСКУСНОЙ УТКИ

Два решения одного вопроса

Качественное и сбалансированное питание птицы это больше, чем добрая половина успеха при ее выращивании. Это относится и мускусной утки.

Мускусная утка не относится к водоплавающим, исходя из этого режим питания, усвоения и расход кормов у нее пара иные, чем у других птиц. У себя в хозяйстве мы используем два варианта кормления.

Первый вариант это комбикорма плюс естественные зеленые корма.

Как мы знаем, что различные производители поставляют на рынок различные корма, кроме того если они предназначаются для животных одной и той же категории. Отличие выражается, в первую очередь, в составе и качестве компонентов, соответственно питательной ценности. Клиенту разобраться в этом непросто. Но у заводской продукции должен быть сертификат (в обязательном порядке задавайте вопросы у продавца) с указанием состава комбикорма. В качественном комбикорме должно быть как возможно меньше так называемых наполнителей, к примеру, разных отрубей. Кое-какие птицеводы опасаются, что комбикорма смогут содержать вредные примеси либо стимуляторы роста. Смею вас заверить: имеется в продаже и комбикорма высокого качества. И если вы затрудняетесь сделать выбор, купите понемногу различных комбикормов и пошлите (отвезите) в независимую лабораторию для анализа. В любом случае, не забывайте: хорошее недорогим не бывает!

Имейте в виду: приготовить комбикорм дома вручную без особого оборудования нереально, а затевать это производство для малого количества продукции через чур накладно. И заменять комбикорм чем-то другим не рекомендую: он содержит уже готовую смесь всех нужных элементов, а полноценное кормление вероятно только при сбалансированном рационе, который должен удовлетворять потребности птицы в питательных, минеральных и биологически активных веществах.

Отдельных продуктов, каковые содержали бы все нужные для организма птицы питательные вещества в нужном соотношении, фактически нет. К примеру, для большинства зерновых культур характерно высокое содержание крахмала, но в них относительно мало белка. Дабы птица взяла нужное количество белка, приходится скармливать ей больше зерна, что не только ведет к его перерасходу, но и может нарушить обмен веществ птицы, сказаться на ее продуктивности. В случае если же к зерновому сырью добавить какое-то количество другого продукта с высоким содержанием белка, то эта смесь окажется намного действеннее, поскольку белок и крахмал будут пребывать в соотношении, более благоприятном для организма птицы.

Помимо этого, нужно иметь в виду, что во многих продуктах не хватает, к примеру, витаминов, микро- и макроэлементов.

Зная чёрта отдельных продуктов, возможно составить смесь, в которой соотношении основных питательных веществ будет оптимальным. Но как я уже сказал, это трудоемкий процесс, куда несложнее применять готовый качественный комбикорм. Питаясь им, птица растет быстро и набирает положенные привесы, наряду с этим уменьшается расход корма на единицу продукции.

И еще одно важное замечание. Как советуют сами производители, применяя комбикорма, не запаривайте их! При термической обработке они теряют более 50% нужных веществ. Сухие комбикорма предназначены лишь для сухого скармливания. В случае если же вам все-таки нужно приготовить мокрую мешанку, нагревайте воду до температуры не выше 35-40.

Мускусные утки, с раннего возраста приученные к сухому корму, хорошо растут и чувствуют себя. Таковой корм (сухой) они поедают неспешно, неизменно запивая его водой.

В нашем хозяйстве в достатке комбикормов для кур и бройлеров различных возрастов. Исходя из этого и рацион для мускусных уток мы составили на базе этого продукта. В первоначальный, самый важный, месяц жизни мускусного утенка (с первых дней) кроха получает сухой комбикорм ПК-5 (для молодняка бройлеров). Комбикорм находится в кормушках для утят неизменно, пока им не исполнится 3-4 недели. Потом с одного месяца до трех скармливаем им комбикорм ПК-1 (для кур несушек) либо 50% ПК-1 и 50% свиного. Свиной комбикорм возможно применять, в случае если выращиваете уток лишь на мясо.

Мы практикуем нормированное кормление, другими словами птица получает определенную порцию комбикорма 2-3 раза в сутки. Утятам в возрасте старше месяца в день даем не более 180 г комбикорма (160 утке, 200 селезню). Вода должна быть птицам доступна неизменно.

Добавляем в рацион зелень либо овощи. В случае если птица содержится в вольерах, то даем зелень один раз утром либо в обед. В качестве зеленой подкормки подходит луговое разнотравье, нравятся уткам и одуванчики. Если вы обеспечите мускусной утке постоянный выгул на пастбище, то это уменьшит на 15-20% дневный расход комбикорма без понижения привеса.

А вот наличие водоема совсем не обязательно для мускусных уток, они смогут обходиться без него. Достаточно оборудовать, в случае если разрешает место, маленькую ванночку либо ставить ее в птичнике пара раз в неделю.

Второй вариант кормление зерновыми кормами с добавлением разных компонентов.

В случае если кормить птицу комбикормом по какой-либо причине нереально, возможно самим готовить смесь, не смотря на то, что это, повторюсь, и нелегкое дело. Базу рациона составляют зерновые плюс сухие премиксы и кальций (ракушка либо скорлупа), по возможности, белок растительного происхождения горох, вика, люпин и т.п. В этом случае лучше применять зерновую смесь максимально разнообразную по составу (пшеница, ячмень, овес, кукуруза).

Мне смогут возразить, что и на одной пшеничке с прогулками по огороду либо водоему утки вырастут. Это так, не спорю, подобным образом росли они и у моей бабушки. Но в итоге птица окажется совсем других размеров, с другим числом и качеством яйца и мяса.

В любом случае, при выращивании мускусных уток помните давать им хоть какой-нибудь белок животного происхождения мясокостную либо рыбную муку, в случае если ее нет каждые молочные и кисломолочные продукты, мясные и рыбные отходы и т. п. В хозяйстве, где имеется корова либо коза, каждая птица может практически цвести. А уж неприятностей с выращиванием птицы на мясо по большому счету не должно быть кроме того без комбикорма! В таких хозяйствах постоянно остаются излишки молока, и при постоянном их скармливании птица набирает хороший вес и начинается превосходно. Ну, и само собой разумеется, давайте птице зелень либо обеспечьте зеленый выгул.

И не забывайте о особых премиксах. на данный момент их выпускается большое количество, универсальных и специализированных для птицы конкретного вида и возраста. Применение таких премиксов считаю конкретно действенным!

Потребность птицы в витаминах зависит от ее возраста (у молодых эта потребность выше), физиологического состояния. Причем потребность в витаминах резко возрастает при инфекционных болезнях птицы, болезнях органов пищеварения, стрессовых состояниях, отравлениях. Громадная концентрация аммиака в воздухе, увеличение температуры воздуха кроме этого приводят к необходимости в дополнительном количестве витаминов. Под действием стрессовых факторов потребность птицы в витаминах A, D, B2, B3, B5, B12 возрастает приблизительно в 2 раза, а в витаминах E и K в 4 раза. Исходя из этого держите под рукой всевозможные витамины.

В своем хозяйстве мы используем недорогие, но проверенные на практике комбикорма местных фабрик со средним содержанием протеина. Дополнительно птицу ничем не балуем (что довольно часто делается в маленьких хозяйствах), а итог таковой: к трем месяцам тушка селезня весит в среднем 4,2-4,7 кг, уточки 2,6-2,8 кг.

Как видите, рациональное кормление приносит хорошие плоды.

РАЗВЕДЕНИЕ МУСКУСНЫХ УТОК

Для мускусных уток целесообразно в птичнике соорудить низкие насесты, где птица имела возможность бы отдыхать. В отличие от куриных и индюшиных насестов для мускусных уток их устраивают в виде долгой скамеечки на высоте 15-20 см с расстоянием от стенки 30-35 см. Ширина утиной скамеечки-насеста 15-20 см.

Мускусные утки не терпят сырости и грязи в помещении. Наиболее благоприятная температура окружающей среды для них в период яйцекладки 18-20 С, но не ниже 15. С. В фермерских хозяйствах в утятнике часть пола оборудуют сетчатымиполами с размером ячеек 20×20 мм либо 24×24 мм. Сетчатым

полом занимают 2/3 площади пола утятника. Толщина прудка сетчатого пола должна быть не меньше 2 мм. Сетчатые полы устраивают вдоль одной из дальних стен на высоте 25-30 см от пола. Ближний к стенке край сетчатого пола крепят шарнирно, дабы в период уборки помета секцию сетчатого пола возможно было приподнимать и фиксировать у стенки.

Поилки в зимний период размещают на сетчатом полу. Кормушки устанавливают рядом с сетчатым полом на глубокойподстилке на расстоянии не менее трех метров от поилок.

В качестве подстилки применяют те же материалы, что и для пекинских уток. Технология закладки и уход за глубокой подстилкой те же, что и для простых уток. Сырая и заплесневелая подстилка может стать обстоятельством заболевания утокаспергиллезом.

Взрослых уток содержат при плотности посадки 2,5- 3,0 г/м. Маточное стадо формируют за 1-1,5 месяца до началаяйцекладки. Наряду с этим на каждые 4-5 несушек оставляют одного селезня. Нужно, дабы селезни на 1-1,5 месяца были старше уток, поскольку половая зрелость у самок наступает пара раньше. Дабы выдержать такое возрастное соотношение, своих родителей самцов для воспроизводства отбирают из предыдущей выращиваемой партии. В большинстве случаев маточное стадо комплектуют ремонтным молодняком майского-июльского выводов.

Дабы избежать близкородственного разведения, что в полной мере вероятно при содержании немногочисленного поголовья в раздельно взятом хозяйстве, периодически утководы обмениваются самцами.

Для мускусных уток световой сутки увеличивают со 180-дневного возраста с таким расчетом, дабы к началу яйценоскости он достиг 16-17 часов. На этом уровне световой сутки поддерживают в течение 3-4 месяцев, а за месяц-полтора до окончания цикла яйцекладки световой сутки увеличивают на

два часа. Но осветлением направляться пользоваться с опаской, поскольку мускусные утки склонны к каннибализму. Исходя из этого интенсивность освещения не должна быть выше 2-3 ватт на 1 м. Дабы не допустить расклев у мускусных уток, при дополнительном освещении пользуются лампочками, окрашенными в красный либо оранжевый цвет.

Мускусные несушки отличаются и своим режимом яйцекладки. В отличие от простых уток яйца они несут до 15 часов. В случае если угрозы подмерзания яиц нет, их собирают реже, но как минимум несколько раз за сутки.

Яйцекладка у них протекает циклами. Первый и последующие два цикла яйценоскости длятся по пять месяцев любой с трехмесячным промежутком, в течение которых утки линяют. За любой цикл яйцекладки утки откладывают по 60-80 яиц.

Инстинкт насаживания у мускусных уток проявляется необычно. При ежедневном сборе птица не засиживается в пустых гнездах. Не обожает она и чужих, свободных гнезд, и старается насиживать только свои яйца. В случае если в течение

2-3 недель яйца из гнезда не убрать, то по окончании того, как их накопится 12-14 штук, самки начинают насиживать.

У мускусных селезней весьма резко проявляется сезонность полового инстинкта, что отражается на оплодотворении яиц. В случае если в первые месяцы (апрель, май) оплодотворенность достигает 95-96%, то в августе начале осени (июль, август) оплодотворенность яиц быстро снижается и доходит до 50-60% по, стаду.

Для получения межвидовых гибридов мускусных селезней скрещивают с самками пекинской породы. Покрытие лучше удается в весеннее время, пока у производителей сохраняется повышенная половая активность.

Недостатком мускусных уток птицеводы считают низкую выводимость утят при неестественной инкубации, не смотря на то, что при естественной инкубации насиживании данный недостаток не проявляется. Эта особенность связана с тем, что у мускусных уток яйцо покрыто плотной надскорлупной пленкой, которая не пропускает воздушное пространство, вследствие этого дыхание и развитие эмбриона сдерживаются. При насиживании утка, неизменно соприкасаясь с яйцом, оперением и лапами снимает пленку, наряду с этим улучшается газообмен между эмбрионом и внешней средой, что содействует увеличению выводимости утят. Кроме этого увидено, что у ранее снесенного инкубационного яйца выводимость существенно выше, чем у свежеснесенного, что кроме этого разъясняется понижением защитных функций пленочного покрытия яйца.

Мускусных уток содержат в маточном стаде до 19-20-месячного возраста при двух циклах яйцекладки либо до 27-28-месячного возраста при трех циклах.

В последние годы для сокращения непродуктивного периода и с целью активизации прохождения линьки как в промышленном, так и в любительском утководстве используют способ принудительной, ускоренной линьки.

Когда дневная яйценоскость по стаду снизится до 5-10%, уток переводят на режим вызова принудительной, неестественной линьки. Для этого в первые три дня птицу не кормят и содержат в темноте, включая свет лишь для поения.

В первоначальный сутки на 30 мин., во второй и третий дни на 3 часа. С четвертого по 13-й сутки уткам дают по 50 г овса наголову при трехчасовом световом дне. В случае если к концу этого периода яйцекладка полностью не закончилась, то на одни дни отключают всецело свет и не дают воду.

С 14-го дня неспешно начинают увеличивать дачу кормосмесей, доведя ее к двухмесячному периоду по окончании началавызова линьки до 100 г на голову, а световой режим доводят до 4 часов в сутки. Затем уток неспешно переводят на кормление вдоволь и обычный световой режим (17 часов).

Неспециализированная длительность линьки продолжается не более трех месяцев. Селезней принудительной линьке не подвергают.

Мускусные утки боле склоны к насиживанию если сравнивать с пкинскими.В тчение 14 дней накапливют яйца.

Собирают их систематически через каждые три часа в дневное время. Хранят яйца в прохладном проветриваемом месте в корзине либо неглубокой коробке. Укладывают яйца для хранения горизонтально слоем не более двух рядов. При хранении в гофрированных прокладках яйца укладывают вертикально тупым концом вверх. Температура в помещении, где передерживаются утиные яйца, должна быть в пределах 8-15. С.

Провоцируют несушек к насиживанию подкладными, обманными яйцами. По окончании того как несушка свыклась с ролью наседки и неизменно находится в гнезде, не покидая его, вечером под нее подкладывают с опаской 17-19 яиц. Нечетное количество связано с более рациональным размещением яиц под несушкой. Для насиживания нужно применять то же гнездо, в котором несушка оттягивала яйца. Перемещать гнездо кроме этого нежелательно наседка может его покинуть.

Инкубационный период мускусных яиц пара удлинен если сравнивать с пекинскими 33-35 дней. Первые дни наседки усердствуют в насиживании, чего требует биология развития зародыша. Кое-какие наседки кроме того не покидаютгнездо для приема корма и воды. Исходя из этого кормушку и поилку выставляют рядом с гнездом. Кормить жидкими, водянистыми кормами в период насиживания не нужно, дабы не привести к пищеварения и последующего загрязнения яиц и гнезда. Неподалеку от места насиживания необходимо установить низкую емкость с водой (старое корыто). Пополоскавшись в воде, мокрая наседка усаживается в гнездо, орошает и охлаждает яйца. Особенно это принципиально важно для второй половины насиживания.

У пекинских уток инстинкт насиживания развит слабо, и они насиживают редко. Многие птицеводы для насиживанияутиных яиц применяют наседок других видов. Так, в теплый период года под куриную наседку возможно положить 9-11 утиных яиц, под гусиную 11-15, под индюшиную 17-19 яиц.

В холодный период подкладывают яиц меньше, дабы они все обогревались несушкой. Под куриную наседку подкладывают 7-9, под индюшиную 15-17 яиц.

В случае если среди пекинских уток появится утиная наседка, под нее подкладывают яиц меньше, чем под мускусных, что связано с величиной яиц. Под пекинских уток подкладывают в теплое летнее время от 15 до 17 яиц, в холодную погоду от 13 до 15 яиц. Многие птицеводы для вывода молодняка обходятся без наседок, применяя для получения утят бытовые инкубаторы.

Выращивание мускусных утят

Мускусные утята весьма чувствительны к колебательным процессам температуры воздуха.Сквозняки при их вращивании недопустимы.

Для выращивания собственного ремонтного поголовья яйца лучше применять от уток не моложе девяти месяцев.

У уток развит половой диморфизм, который улучшается уже с двухнедельного возраста. В этом возрасте их живаямасса на 35-36% уступает массе утят-селезней. Эти весовые различия не смогут не сказаться на развитии самок. Исходя из этого для равных условий выращивания и получения более однородного поголовья по формированию с двухнедельного возраста, в то время, когда селезней и уток легко различить по размеру тела, их сортируют по полу и в будущем выращивают раздельно.

В дневном возрасте у утят обрезают пясть одного крыла, дабы отнять у них возможности летать, поскольку перелетыусложняют уход за птицей. При выращивании ремонтного молодняка нельзя создавать им стесненные условия в помещениях.

В промышленных и фермерских хозяйствах, где содержат мускусных уток, при выращивании молодняка довольно часто применяют выращивание на сетчатых либо планчатых полах. Фрагменты этого метода напольного выращивания возможно применять и в приусадебных хозяйствах. Для устройства планчатых полов употребляются планки шириной 20-25 мм и толщиной 50 мм, каковые прибивают на расстоянии 15-25 мм приятель от

приятеля в виде съемных щитов.

При выращивании на глубокой несменяемой подстилке плотность посадки до 11-12 недель не должна быть больше в группе селезней 6 голов, в группе уточек 8 голов на 1 м.

С 11-12 и до 25-26 недель для селезней 3, для уточек 4 головы. На планчатых полах плотность посадки может бытьувеличена: в возрасте до 11-12 недель для селезней 5 голов, для уточек 6 на 1 м.кв. площади пола.

При последующем совместном содержании селезней и уток по окончании 26-недельного возраста на глубокой подстилкесодержат по 2,5-3 головы, на планчатых либо сетчатых полах по 4-4,5 головы на 1 м.кв. площади пола.

Сетчатые и планчатые полы направляться устанавливать на высоте 20 см от уровня пола. При устройстве сетчатого пола применяют сетку с размером ячеек 25×13 мм, 12×12 либо 12×50 мм, изготовленную из проволоки диаметром 2 мм.

При выращивании мускусных утят им создают рекомендуемую температуру. При выращивании мускусных утят прекрасные результаты получают при применении для их освещения красных лампочек из расчета 10 ватт на 1 м.кв.площади пола в первую неделю жизни, после этого освещенность снижают до 5 ватт.

В первую неделю жизни утят содержат при круглосуточном освещении. Со второй недели световой сутки сокращают до 16-18 часов, а с третьей недели до 10 часов. По окончании двухмесячного возраста световой сутки уменьшают до 8 часов. Увеличивать световой сутки начинают перед началом

При выращивании мускусных утят на мясо кроме этого придерживаются принципа раздельного по полу выращивания, что связано с различной длительностью выращивания самцов и самок.

У мускусных утят с возрастом мясные качества заметно постоянно совершенствуются, исходя из этого приняты следующие сроки убоя: для селезней в возрасте 84 дней, для уток 77 дней. Вероятны кое-какие удлинения сроков соответственно до 91 и 84 дней. Убой соотносят со сроками ювенальной линьки.

Мускусные утята весьма чувствительны к качеству воздуха. Их лучше выращивать при оборудованной принудительной

вентиляции, применяя в маленьких помещениях бытовые форточные вентиляторы. В случае если при выращивании уток простых пород обрезку верхней части клюва используют не всегда, то при выращивании мускусных утят эта операция нужна. Обрезку выполняют в 2-3-недельном возрасте ножницами.

КОРМЛЕНИЕ УТЯТ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ НА МЯСО

Суточные утята не всегда с радостью принимаются за корм. Кроме того с учетом того, что утята владеют определенным запасом питательных веществ, оставшихся во внутриутробном желтке, кормить их направляться как возможно раньше, по окончании вывода. Задержка с кормлением может неблагоприятно отразиться на предстоящем росте и жизнеспособности утят. Помимо этого, голодные утята смогут начать заглатывать небольшую подстилку. Принципиально важно, дабы молодняк в один момент принялся за корм, в противном случае весьма скоро в стаде появятся отстающие в росте и развитии утята. Пара голов утят, каковые не проявляют интереса к корму, следует в первые день-два подкормить из пипетки смесью куриного желтка и теплого молока. Ранее потребление корма содействует скорейшему рассасыванию остаточного желтка в организме, и утята лучше растут. К корму утят возможно при- влечь постукиванием по кормушке либо по бумаге, с которой первые дни проводится кормление. Таким же образом завлекают внимание и к поилке с водой.

Утят первые пара дней кормят с лотковых кормушек либо с страницы плотной бумаги, который каждый день обновляется. Поят из особых вакуумных поилок. Периодически утятам полезно выпаивать слабо-розовый раствор марганцовки.

Хорошим кормом для птицы в первые три дня жизни являются круто сваренные куриные либо утиные яйца, очищенные от скорлупы и мелкоизмельченные через мясорубку либо ножом. Рубленые яйца смешивают с мелкомолотой кукурузной дертью или других злаков. При применении ячменя либо овса по окончании помола дробленое зерно просеивают от остатков зерновой оболочки. Со второго третьего дня к рациону возможно подмешивать свежий худой творог. С третьего дня в рацион утят включают мелкорубленую зелень юный крапивы, люцерны, гороха, молочая. С недельного возраста в рацион утят вводят корнеплоды, вареный картофель, пищевые загущенные свежие отходы. В это время особенно принципиально важно не допустить скармливания закисающих либо кислых пищевых отходов. При случае молочные отходы полезно скармливать в хорошо заквашенном виде.

При выращивании утят на мясо корм перед ними в кормушках должен находиться неизменно. Ниже приводятся примерные минимальные нормы скармливаемых утятам кормов.

При выращивании утят на мясо нужно еженедельно следить за ростом живой массы и исходя из динамики привесов координировать уровень кормления.

У гибридных утят кросса Благоварский живая масса увеличивается весьма быстро. В случае если в дневном возрасте живая масса утенка в среднем равна 57 г, то к концу первой недели она достигает 170 г, к концу второй 540 г, третьей 1200 г, четвертой 1900 г, пятой 2470 г, шестой 3000 г, седьмой 3400 г. Это при создании оптимальных условий кормления и содержания. Забой птицы возможно проводить выборочно и в более ранние сроки, нужно учитывать, что селезни корма применяют лучше, чем утки, и активнее прибавляют в живой массе.

За 10 дней до убоя птице прекращают скармливать гравий и крупнозернистый песок.

Примерный рацион для утят, г на голову в день (1-й вариант)

Особенности кормления ремонтного молодняка

Утят, предназначенных для маточного стада, первые два месяца кормят равно как и утят, выращиваемых на мясо. Обильное кормление в это время отрицательного влияния на будущую яйценоскость не оказывает. Начиная с двух месяцев и до 175-дневного возраста, в то время, когда утят переводят на стабильно маленький (8-часовой) световой сутки, утятам ограничивают кормление как количественно, так и как следует. Количество мокрых мешанок резко снижают за счет концентрированных и белковых компонентов и увеличивают до большого объема зеленые, сочные и неотёсанные корма. В случае если скармливались дрожжеванные мешанки, до начала подготовки уток к племенному сезону дрожжевание мучнистых кормов не выполняют.

Прекращают на время и скармливание кормов животного происхождения, уменьшают количество жмыха (шрота). В случае если неизменно имеются пищевые отходы, их применяют вместе с измельченной травой и корнеплодами. При их отсутствии к сочным либо зеленым кормам подмешивают до 100 г зерномучных кормов на каждую голову.

Отбор молодняка для комплектования маточного стада

Первоначально отбор ремонтного молодняка выполняют в 50-дневном возрасте. Утят отбирают по телосложению, формированию и неспециализированному состоянию. У здоровых утят плотное туловище, блестящие глаза, хорошо прилегающие к телу крылья, плотное, блестящее оперение. В это время отбирают птицу, живая масса которой выше средней по стаду. Обращают внимание на развитие маховых перьев, они должны быть полностью развернуты.

Следующий отбор выполняют в 150-дневном возрасте уток с хорошо развитым телосложением. Обращают внимание на киль грудной кости. Он должен быть большой спереди и неспешно понижающийся к концу, долгий. Клюв и ноги должны быть хорошо пигментированы.

Для каждых четырехпяти уток подбирают одного селезня.

Список болезней у уток не столь велик, как у сухопутной птицы, но выполнять определенные профилактические требования нужно. В тех хозяйствах, где для вывода молодняка употребляются бытовые инкубаторы, перед каждой очередной партией выполняют окуривание дезинфицирующими газами их камер. Для этого на пол инкубатора ставят эмалированную миску, в которую наливают 40%-ный раствор формалина из расчета 45 мл на 1 м3 объема камеры, додают в него 30 мл воды и 25-30 г марганцовокислого калия. Все вентиляционные отверстия в инкубаторе закрывают и на несколько мин. включают вентилятор, по окончании чего окуривание продолжается в течение 2 часов, пока не закончится реакция с выделением дезинфицирующих газов. Спустя еще 2 часа по окончании прекращения реакции дезинфекцию считают законченной. По окончании чего открывают вентиляционные отверстия и включают вентиляцию. Для скорейшего удаления из камеры паров формальдегида в ней разбрызгивают нашатырный спирт. Раскрывают двери и заслонки и в таком состоянии выдерживают в течение 10-20 мин., по окончании чего камеру герметизируют. Дабы сохранить при выращивании утят здоровыми, нужно строго выполнять температурные условия, не допускать в помещении сырости и сквозняков. Часто обстоятельством массовой смерти утят есть простуда из-за недостаточного обогрева либо переохлаждения в период транспортировки к месту выращивания. Обстоятельством массо- вого падежа возможно ранний выпуск на выгул птиц, в то время, когда еще не сошла роса либо в сырую погоду. До 3-4-недельного возраста утята весьма чувствительны к переохлаждениям. Одним из источников повышенной влажности в помещении смогут быть неаккуратно сделанные поилки, содействующие разбрызгиванию воды на протяжении водопоя птиц. При выращивании утят на глубокой подстилке ее довольно часто ворошат и подсыпают свежим сухим материалом, поскольку утята весьма чувствительны к сырости.

В хорошую погоду утята довольно часто пользуются выгулом. Дабы не создавалась сырость, выгул посыпают слоем песка либо застилают слоем соломы. Это предотвратит загрязнение оперения. Запрещено допускать на территории выгула появления нечистых луж. Появившиеся выбоины и нарушения дерна направляться засыпать песком либо щебенкой. Территория ограниченного выгула должна быть затенена навесами либо другими укрытиями (деревьями), дабы птица не подвергалась тепловому удару. Дабы не допустить заражения питьевой воды сальмонеллами, поилки обносятся штакетником, дабы в них не попадал помет.

Сальмонеллы скапливаются в отстое, исходя из этого поилки лучше устраивать проточными, с выводом загрязненной воды за пределы выгула, а водный выгул лучше устраивать на проточных водоемах.

Заболевание утят 115-дневного возраста. Заболевание проявляется в отказе от корма, сонливости, малоподвижности, опрокидывании на спину либо бок, совершении плавательных движений. Меры борьбы: своевременная вакцинация, тщательная дезинфекция, борьба с грызунами.

Отсутствие оперения. Чаще видится у 4050-дневных утят. Неоперившиеся утята не хорошо растут, подвержены инфекционным болезням. Профилактика: создание обычных условий содержания, полноценное кормление. В рацион направляться включить жмых, молотый овес, перьевую муку.

Острое инфекционное заболевание, которому особенно подвержены утки и индейки. Основными мерами профилактики являются обеспечение большого уровня санитарной гигиены в помещениях, в которых находятся птицы, периодическая дезинфекция, недопущение заражения из неблагополучных хозяйств.

Заболевание дыхательных путей, вызываемое патогенными грибами. Это острое заболевание со смертельным финалом до 50%.

Источники заражения, плесневелые корма, ветхая загрязненная подстилка, сырость в птичнике.

Специфических средств борьбы нет. Основное профилактическое мероприятие исключить кормление заплесневелой пищей и применять лишь чистую подстилку.

Заболевают цыплята и утята возраста от 1 дня до 34 месяцев. Заболеваемость до 50%, летальность 50-80%.

Заболевание проявляется в виде гнойного конъюнктивита. Наступает неподвижность, начинается понос.

Для лечения применяют:

тетрациклин с кормом молодняку из расчета 4050 мг/кг в течение 46 дней

окситетрациклин с питьевой водой цыплятам до 20-дневного возраста в дозе 23 мг на голову

сульфадиметоксин с кормом каждый день в дозе 150 мг/кг в течение 3-х дней

тримеразин 1,0 г на 1 кг веса птицы дневная доза

мепатар 10 г препарата на 5 л питьевой воды

дитривет 2,0 г на 1 л воды.

Профилактика. Подозреваемых на заболевание цыплят изолируют и создают высокую гигиену их содержания, проводя дезинфекцию; предметы ухода обрабатывают горячим зольным щелоком. Ведут активную борьбу с грызунами как переносчиками инфекции.

ВЫРАЩИВАНИЕ УТЯТ

Для приусадебных и малых фермерских хозяйств целесообразно выращивать утят в три этапа. Первую посадку на выращивание выполняют в первых числах Апреля для забоя летом; вторую в июле для забоя в осеннюю пору и третью в сентябре для забоя зимний период.

Используют различные методы выращивания: беспосадочный от посадки и до забоя содержат в одном помещении; либо в два периода, в то время, когда до 20-дневного возраста утят выращивают под обогревателями, а для доращивания переводят в необогреваемые помещения. В приусадебных хозяйствах чаще используют выращивание в два периода.

Это связано с тем, что для обогрева требуется помещение с маленькой площадью, а для подращенных утят с большей, но без обогрева. Для утят младшего возраста возможно применять отапливаемые кухни, а для старшего возраста неотапливаемые сараи.

В первоначальный период при напольном содержании утят возможно выращивать с плотностью посадки 16 г/м2, во второй по 8 г/м2 площади пола.

При повышенной скученности уже с самого начала выращивания намечается расслоение на сильных и не сильный утят за счет оттеснения от корма, источника тепла. В будущем это ведет к задержке в росте, которая будет все резче выделяться.

Температура окружающего воздуха при выращивании утят, особенно в начальный период, имеет первостепенное значение. Создатели кросса Благоварский советуют создавать следующие температурные условия: первая неделя 33-28 С, вторая неделя 26-18 С и потом 18-16 С. Дома такую температуру в зоне нахождения утят возможно создать посредством простых настольных ламп либо сконструированных маленьких зонтов (абажуров) около электрообогревателей, так называемых брудеров. Для измерения температуры комнатные термометры подвешивают на уровне нахождения утят на высоте 5-8 см от пола и на расстоянии 10-20 см от края зонта (абажура). Нужную температуру под обогревателем легче поддерживать, в то время, когда в помещении она достигает 20-22 С. Умелые птицеводы меньше обращают внимания на показания термометра, а больше на поведение утят. В случае если утята деятельно перемещаются по всей площади пола либо равномерно размещаются для отдыха в различных территориях помещения температурные условия для них обычные. При повышенной температуре утята не легко дышат раскрытыми клювиками, отказываются от корма, довольно часто подходят к поилке значит, температуру направляться снизить. И напротив, в то время, когда тепла не хватает, утята в точках тепла планируют в кучу, лезут друг на друга, пищат в этом случае температуру нужно повысить. Одновременно с этим не нужно кидаться из одной крайности в другую: утятам не хорошо и при завышенной, и при заниженной температуре.

Перегревание утят в первые дни жизни содействует изнеживанию, что ведет к понижению сопротивляемости организма к болезням. Кое-какие эксперты-исследователи советуют создание условий, при которых вероятно действие сменных температур, считая, что обогревание утят должно производиться ночью, а охлаждение в дневное. В соответствии с этим советуют в первые дни днем поддерживать температуру +24 С, ночью +28 С, на три дня днем +20. +22 С, ночью +25. +27 С. С 4-го и до 7-9- дневного возраста днем +22. +20 С, ночью не выше +25 С. В будущем утят советуют содержать при +22. +18 С. Считается, что обогревать утят нужно до 9-дневного возраста, т.к. к этому времени у них устанавливается температура тела выше 41 С. Вопрос сменных температур пока широкого применения в практике не отыскал. Разумеется, это связано с тем, что большая часть экспертов уверен в том, что терморегуляция у утят восстанавливается в 2-3-недельном возрасте.

Свет и режим освещения

Свет влияет не только на увеличение продуктивности птицы, но и на рост и развитие молодняка. Под действием света у молодняка возрастает количество эритроцитов, увеличивается обмен веществ. Первые шесть дней утят содержат при 20-часовом световом дне, по окончании чего его длительность неспешно понижается до 18-16 часов. Интенсивность освещения должна быть не выше 3-4 ватт на 1 м2 площади пола при равномерном размещении светильников. На ночь часть светильников отключают, оставляя не сильный освещенность из расчета по 2 ватта на 1 м2 площади. Освещенность ночью нужна, поскольку утята пугливы, в темноте они скучиваются и погибают от удушья. Запрещено применять при выращивании утят через чур броское, интенсивное освещение. Оно может привести к каннибализму выщипывание и поедание перьев.

Подстилка при выращивании утят имеет не только гигиеническое значение. Она утепляет пол, впитывает в себя жидкую часть помета, давая предупреждение повышенную влажность в помещении. Для молодняка в качестве подстилки целесообразнее использовать дробленые кукурузные початки, резаную солому урожая этого года, древесные стружки, сухой опавший древесный лист.

Запрещено применять в качестве подстилки для утят до недельного возраста древесные опилки и небольшой торф. Утята смогут склевывать их вместо корма, что может привести к нарушению пищеварения, заболевания и повышенный отход. Перед посадкой утят заблаговременно на очищенный и продезинфицированный пол настилают подстилку слоем 3-5 см, дабы к моменту их приема она успела прогреться до температуры помещения. В последующем, по мере ее увлажнения и загрязнения, додают свежую до конца содержания утят в этом помещении.

Отбор и сортировка суточных утят

Оценку и отбор дневного молодняка выполняют не позднее, чем через 6 часов по окончании выборки из инкубатора. Температура окружающей среды, где проводится отбор, должна быть 24-30 С, освещенность 10-12 Вт/м2 площади пола. Оценку выполняют на гладком сортировочном столе. Молодняк оценивают по внешнему виду, неспециализированному состоянию и формированию. Хорошо развитые утята владеют повышенной активностью, энергичны, деятельно реагируют на звук. Имеют плотное туловище, крепкие ноги, хорошо прижатые к телу крылья, выпуклые блестящие глаза. При отборе утят для выращивания на племя обращают внимание на развитие маховых перьев крыла. Подтверждением хорошего развития помогает интенсивная желтая окраска ног и клюва. Утята хорошо и равномерно опушены. Цвет пуха золотистый с лоском.

Для определения возраста утят исследуют развитие маховых перьев крыла. В 12-часовом возрасте пеньки на концах белеют; в дневном возрасте опахала развернуты на 1/4 часть пенька; у 36-часовых опахала развернуты на 1/2 часть пенька; у двухсуточных опахала развернуты всецело. При покупке утят возраст определяют чтобы не быть одураченными, т.к. передержанные и своевременно не реализованные утята полноценного питания не получают, за счет чего они и склонны к менее активному предстоящему формированию.

При выводе утят в своем хозяйстве на выращивание оставляют здоровый молодняк, но с обязательной сортировкой для отдельного размещения не сильный.

Рацион питания для сушки

При перевозке покупных утят к месту выращивания в зависимости от сезона года нельзя допускать перегрева в летний период и переохлаждения в зимний.

Сортировка суточных утят по полу

Развитие утят, их сортировка по полу происходит более равномерно при раздельном выращивании дневного возраста селезней и уточек. Пол утят определяют по формированию гортани. У утят-селезней нижняя часть гортани расширена и имеет шаровидную форму при входе в грудную полость, у самок для того чтобы расширения нет.

Для определения пола утенка берут в правую руку и пальцами прощупывают его грудную клетку. Наряду с этим голову утенка отводят в сторону и легко приподнимают клюв, сглаживая шею. Большой палец левой руки прикладывают для упора к последним шейным позвонкам, а указательным пальцем той же левой руки в передней части груди легким надавливанием находят треугольник, который образуется костями ключицы, лопатки и передним концом грудной кости. В центре треугольника у селезней прощупывается подвижный холмик величиной около 4 мм в диаметре, который перемещается при поднимании и опускании клюва. У уточек данный холмик отсутствует.

Размещение и методы содержания утят

Упорядоченный по полу и формированию дневный молодняк размещают в подготовленное помещение по секциям. Предварительно устанавливают на деревянной либо проволочной решетке (сетке) вакуумные поилки, наполненные водой, дабы она успела согреться до температуры воздуха в помещении. Решетчатые подставки нужны для улавливания воды при разбрызгивании и предотвращения сырости в местах водопоя. Одну поилку устанавливают на 50 голов и в каждой секции.

Прекрасные результаты получают при выращивании утят до двухнедельного возраста на сетчатом полу, с размером ячеек 10×10 либо 12×12 мм. Сетку крепят на деревянной раме и устанавливают немного поднятой над полом, что даёт предупреждение контакт утят с пометом и вероятное их перезаражение от больных птиц. Для повседневной уборки помета раму с сеткой приподнимают. При выращивании на глубокой подстилке помет каждый день не убирают, а только ворошат верхний слой подстилки и подсыпают свежий.

У утят первоначальный эмбриональный пух неспешно снашивается и на его месте развиваются кроющие перья и пух. У простых домашних уток процесс смены пуха на перо начинается с 20-23-дневного возраста.

С возникновением оперения при несбалансированном кормлении и нарушениях норм выращивания (повышенная плотность содержания, броское освещение и др.) вероятно выщипывание перьев у собратьев (каннибализм), что более довольно часто видится у мускусных утят. на данный момент в промышленную практику обширно внедряется дебикирование, т.е. обрезка у трехнедельных утят ножницами 2/3 верхней чёрной части клюва. Обрезку клюва возможно практиковать и в приусадебных хозяйствах.

При выращивании под наседками такие пороки видятся редко, что связано прежде всего с маленьким поголовьем выводка.

В ясную, негромкую и солнечную погоду утят возможно производить на выгул уже с 3-4-го дня. В случае если молодняк начинает скучиваться на выгуле, то лучше его загнать в помещение. Первые 4-5 дней утят производят на 20-30 мин. по окончании того, как прогреется утренний воздушное пространство. В последующие дни длительность нахождения на свежем воздухе увеличивают. А с двухнедельного возраста утят на улице возможно содержать в течение всего светового дня. Облучение ультрафиолетовыми лучами обогащает организм утенка витамином D, который предохраняет его от заболевания рахитом и содействует лучшему усвоению организмом кальция и фосфора.

Перо лучше образуется у утят, каковые пользуются водным выгулом. Производят на водный выгул утят, начиная с 20-дневного возраста, в то время, когда уже начинает функционировать копчиковая железа и птицы смогут обрабатывать от намокания свой перьевой покров. Водный выгул, примыкающий к берегу, должен быть мелководным, а берег пологим. В случае если естественного водоема поблизости нет, имеется суть для утят установить купочные емкости, врытые в землю, либо купочные бетонированные канавы. Последние лучше делать проточными. В емкостях загрязненную воду нужно периодически заменять свежей.

Выращивание ремонтного молодняка

Выращивание утят для маточного стада имеет большое количество неспециализированного с выращиванием утят на мясо. Но в случае если длительность выращивания на мясо ограничивается 50-55-дневным возрастом, то для ремонтных уточек таких ограничений нет. Ремонтный молодняк подразделяется на следующие возрастные группы: с дневной до 55 дней, с 56 до 150 дней и от 151 до 180 дней. При переходе молодняка из одной группы в другую для предстоящего выращивания отбирают наиболее развитые, более тяжеловесные особи с гладким и хорошо прилегающим оперением, подобранными крыльями, с ярко окрашенной в желтый цвет кожу ног и клюва. При оценке по формированию ремонтный молодняк в обязательном порядке взвешивают.

Стандартная ориентировочная масса ремонтных пекинских утят должна быть: у 10-дневных 210 г, у 20-дневных 510 г, у месячных 900 г; в возрасте 40 дней 1450 г, у 50-дневных 2250, у двухмесячных 2400 г. Для отбора в маточное стадо в 150-дневном возрасте утки должны иметь живую массу не менее трех килограмм, селезни 3,5 кг.

При выращивании ремонтного молодняка особенную значимость получает регулирование половой скороспелости уток дифференцированным режимом освещения и направленным кормлением. Режим освещения ремонтного молодняка пара отличается от освещения при выращивании на мясо. Он основан на постепенном сокращении светового дня либо на стабильно маленьком световом дне. Такие режимы задерживают ранее половое созревание в пользу улучшения роста и развития птицы, что снабжает более высокую последующую яйценоскость маточного стада. В приусадебных хозяйствах принятый световой режим возможно поддерживать затенением окон плотными шторами.

Со 150-дневного возраста световой сутки увеличивают на 30 мин. в неделю и доводят до 14 часов. Возможно отобрать для маточного стада утят, выращиваемых на мясо. Отбор выполняют в 49-дневном возрасте, раздельно уточек и селезней. При отборе в этом возрасте, не считая живой массы и пропорциональности развития, учитывают развитие маховых перьев крыла первого и второго порядка. У них к этому времени должны быть полностью развернуты опахала. Но особенное внимание обращают на длину пятого махового пера первого порядка, которое у хорошо развитых утят имеет громаднейшую длину из всех десяти. С 49 до 75-дневного возраста этих утят выращивают при постоянном восьмичасовом световом дне, в будущем его каждый день неспешно увеличивают к началу яйцекладки, доведя длительность до 14 часов.

Для подсчета потребности в молодняке для родительского стада созданы особые нормы. В случае если утята выращиваются в первые два месяца неразделенными по полу, на каждые 10 голов 180-дневных уток покупают и выращивают с дневного возраста 35 утят. При выращивании ремонтного стада утят тяжелых кроссов, таких как Благоварский либо Медео, на выращивание 10 взрослых уток принимают 40 голов. При разделении утят по полу в дневном возрасте их количество сокращают в два раза, а также за счет исключения самок материнской линии и самцов материнской линии, поскольку для родительского стада гибридов при его формировании употребляются селезни отцовской линии, а несушки материнской.

При разделении утят по полу в 49-дневном возрасте их различают по голосу. В то время, когда их берут в руки, утки крякают, а селезни шипят. В более позднем возрасте в хвостовом оперении селезней появляются завитые полукругом перья, каковые и являются половым показателем.

ПОЛНОЦЕННОЕ КОРМЛЕНИЕ УТОК

В птицеводстве, как и в животноводстве, существует такое понятие, как полноценное кормление. Дабы сказать о полноценности кормления, с одной стороны, направляться знать, какие конкретно как раз питательные вещества нужны птице в тот либо другой физиологический период ее развития и продуктивности, а иначе, содержание каких питательных веществ преобладает в отдельных видах корма.

Тело птицы, как и любого другого живого организма, кроме воды, складывается из таких азотистых веществ, как протен (белок, основным компонентом которого есть азот), и безазотистых углеводов, жиров, витаминов. Потребность организма в этих питательных веществах не одинако- ва, она зависит от потребности в них, роль их для организма весьма громадна. Серьёзны для обмена веществ и минеральные вещества: натрий, калий, хлор, сера, кальций, фосфор, каковые входят в группу макроэлементов. Отдельную группу ми- неральных веществ составляют так именуемые микроэлементы: железо, медь, марганец, кобальт, цинк, селен, йод и др. Белки являются основной составной частью каждого живого организма. Это база мышечной ткани и всех внутренних органов. Белки не смогут синтезироваться в живом организме из других питательных веществ, они поступают лишь с кормом.

Белки складываются из аминокислот. По полноценности и составу аминокислот белки очень сильно различаются, чем определяет- ся их полноценность. Часть аминокислот, входящих в состав белков, именуют заменимыми. Те аминокислоты, каковые в организме из других аминокислот не образовываются, называются незаменимыми. К ним относятся: аргинин, гисти- дин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистин.

Наиболее дефицитными для организма птицы являются: типтофан, лизин, цистин и метионин. По содержанию незаменимых аминокислот более полноценные корма животного происхождения: рыбная, мясокостная, мясная мука, мясо, молочные продукты и др.

Белки в пищеварительном тракте распадаются на аминокислоты, каковые, всасываясь в кровь, разносятся по всему организму и являются материалом для построения мышечной ткани птицы и создания белков, специфических для ее организма.

Углеводы складываются из крахмала, сахара и клетчатки. В кровь углеводы поступают в виде глюкозы и моносахаридов, каковые при предстоящем разложении преобразовываются в биологическую энергию организма. При избытке в организме они откладываются в печени птицы в виде гликогена и идут на образование жира. При недостаточном поступлении углеводов с кормами организм применяет запасы гликогена, отложенные ранее в печени. В случае если запасов оказывается не хватает, употребляются имеющиеся в организме жиры и белки. Углеводы нужны для поддержания температуры тела, выработки энергии, работы мышц и для образования жировой ткани. Большое количество углеводов содержит зерно злаков, картофель, свекла, мелисса и др.

Клетчатка, входящая в состав углеводов, птицей переваривается не хорошо, исходя из этого в рационах ее количество ограни- чивают. Большое количество клетчатки содержится в оболочках зерна овса, ячменя, проса. Исходя из этого молодняку его скармливают по- сле удаления пленки.

Жиры основной источник энергии. При их сгорании выделяется вдвое больше энергии, чем при сгорании для того чтобы же количества белков и углеводов. Жиры имеют высокую калорийность. Зимой при пониженной температуре воздуха в практике довольно часто вводят в рацион птицы технические жиры для поддержания температуры тела. При недостаточном кормлении жиры употребляются организмом прежде всего в качестве энергетического материала. При избыточном поступлении откладываются про запас в подкожной клетчатке, печени, на сердце и других внутренних органах. К накоплению жиров больше предрасположена взрослая птица, нежели юная.

Минеральные вещества. В живом организме, как и в кормах, находятся разные минеральные соли. При полном сгорании сухой массы они образуют остаток в виде зо- лы. В животном организме они делают различные функции. Часть из них является структурными элементами (соединения кальция и фосфора входят в состав скелета), другие в растворенном виде входят в состав клеток, регулируют осмотическое давление и кислотность (показатель рН). Кальций и фосфор нужны для образования яичной скорлупы, участвуют в обменных процессах, в усвоении питательных веществ.

Недостаток в рационе кальция может привести у взрослой птицы к полному прекращению яйцекладки, а при более глубоких формах к размягчению костных тканей остеомоляции, у молодняка его недостаток может привести к ра- хиту. У молодняка первые показатели недостаточного минерального питания проявляются в искривлении киля грудной кости. Источниками минеральных веществ для птицы помогают поваренная соль, дробленая речная ракушка, молотая скорлупа яиц, костная мука животных, молотый мел.

Птицеводам направляться знать, что при скармливании минеральных веществ их усвоение не всегда бывает полноценным, поскольку для отложения кальция в костях организму нужен витамин D.

Хлор помогает для образования соляной кислоты, которая входит в состав желудочного сока. Главный источник хлора поваренная соль. Ее повышенные дозы скармливания смогут привести к солевому отравлению. Сера входит в состав перьев и белковых веществ тела. Потребность в ней увеличивается в период линьки, поскольку она нужна для образования пера.

Калий входит в состав эритроцитов.

В микроэлементах у птицы потребность малая, но их присутствие нужно.

Железо входит в состав гемоглобина крови. При его недостатке в организме начинается малокровие (анемия). Медь кроме этого входит в состав крови. Ее недостаток ведет к перерождению нервных волокон. Она содействует усвоению железа, стимулирует образование эритроцитов в крови. Употребляется медь кроме этого для образования скорлупы яиц. На одно яйцо организм птицы расходует 1 мг меди.

Марганец занимает важное место в образовании костей. Его отсутствие либо недостаток в организме ведет к заболеванию, которое называется перозис (недоразвитие боль- ших берцовых костей и деформация сухожилий мышц). Воздействует марганец и на уровень качества яичной скорлупы.

Цинк стимулирует рост, костеобразование и оперение птицы.

Йод входит в состав гормонов щитовидной железы. Его недостаток ведет к разрастанию железы. Для обогащения кормосмеси микроэлементами применяют особые добавки, каковые имеются в продаже.

Витамины. Биологически активные вещества, в первый раз были открыты русским учеными Н.И. Луниным и английским биохимиком Гопкинсом. Сначала витамины были известны как дополнительные пищевые факторы в кормах и продуктах, нужные в питании человека и животных. В 1912 году польский ученый Функ объединил эти вещества в группу витаминов, которая на данный момент насчитывает около 30 разных наименований. Это крайне важные вещества, без которых нереально ни вырастить полноценный молодняк, ни в будущем получить от него высокую продуктивность. Для птицы очень ответственное значение имеют витамины А, группы В, и С, D, Е и К.

В природе достаточное количество витаминов содержится в растительных кормах зеленых кормах, пророщенных зернах, корнеплодах, бахчевых, в кормовых дрожжах. Большое количество витаминов содержится в кормах животного происхождения: рыбьем жире, молочных продуктах. Для более полного обеспечения птицы, не пользующейся свободными выгулами и не имеющей доступа к естественным витаминным кормам, в настоящее время изготавливаются и активно используются особые витаминные препараты.

В случае дефицита в кормах витаминов либо их отсутствии у птицы появляется заболевание под неспециализированным названием авитаминоз. В случае дефицита конкретного витамина и вызванного им заболевания к названию заболевания приставляется обо- значение недостающего витамина (В-авитаминоз, D-авитаминоз и т.д.). При достаточном содержании витаминов в кормах, превышающих потребность организма, они смогут откладываться про запас, в качестве резерва, в печени и других органах и тканях.

По общепринятой классификации витамины делят на две группы: жирорастворимые и водорастворимые.

К жирорастворимым витаминам относятся: витамины группы А, группы D, группы К и витамин Е. К водорастворимым относятся: комплекс витаминов В, и витамины С, РР, биотин и холин.

Количество витаминов высказывают в микрограммах, миллиграммах и в условных единицах действия (ИЕ, ME), т.е. ин- тернациональных либо международных единицах. Препараты витаминов обеих групп птице скармливаются с кормом. Вода. Обязательный участник пищеварительных процессов у птицы. В кормах содержится недостаточное для птицы количество воды: в зерномучных кормах она образовывает от 14 до 19%, в клубнях до 80, в юный траве до 85%. Но этого не хватает, поскольку вода птице нужна не только для пищеварения. Она входит кроме этого в состав клеток (65% от общей массы тела). Вода птице нужна для регу лирования температуры тела.

Для утят вода нужна не только как компонент питания и для утоления жажды, но и как водный выгул, для приведения в порядок перьевого покрова, очистки носовых от- верстий.

При уходе за птицей нельзя обходиться для поения водой из загрязненных источников. Вода для питья должна быть чистой, без посторонних запахов, вредных солей.

Гравий и крупнозернистый песок. Кормовой ценности эти компоненты не воображают, но они должны неизменно находиться в мышечном желудке птицы для более успешного перетирания корма, что усиливает его переваривание. При отсутствии гравия корма употребляются птицей не всецело и часть их транзитом выходит наружу. За 14 дней до забоя птицы скармливание гравия прекращают.

Корма, пригодные для скармливания уткам

Основным кормом для уток. как и для всех остальных видов домашней птицы, есть зерно злаковых культур. Оно легко усваивается и с охотой поедается. Его переваримость у уток высокая и доходит до 80%, что на 8-10% выше, чем у кур. Это главный источник углеводов, исходя из этого зерно образовывает основную часть рациона.

Зерно злаков содержит до 70% крахмала, 10-14% протеина, что не хватает для удовлетворения полной потребности в нем организма. Исходя из этого при кормлении уток в рацион, наровне со злаковыми зерновыми кормами, в обязательном порядке вводят белковые корма: жмыхи, шроты, зерно бобовых, мясокостную, рыбную муку либо свежую не стандартную (не пищевую) рыбу.

Кукуруза лучшая зерновая культура по энергетическим и питательным качествам. Ее ценность кроме этого пребывает в малом содержании клетчатки не более 2,5%. Наиболее богата углеводами, что и определяет ее энергетическую ценность. Для птицы громадную ценность составляют желтые сорта, поскольку они содержат до 20 мг каротина, из которого в организме образуется витамин А. Зерно кукурузы содержит не хватает протеина всего лишь 8-10%, причем его белок неполноценен, поскольку в нем не хватает таких аминокислот, как триптофан, лизин, цистин. Исходя из этого при ее скармливании в рацион додают белковые корма животного происхождения. Средний уровень введения кукурузы в рацион 40-50%, большой до 70%. Молодняку меньше: соответственно 30-40 и до 60%.

Пшеница. Для кормления птицы применяют фуражную пшеницу, не идущую на пищевые цели. Из всех злаковых культур в пшенице содержится громаднейшее количество протеина 12-14%. По энергетической питательности она уступает только кукурузе. В ней довольно много витаминов группы В и витамина Е.

Молодняку раннего возраста пшеницу скармливают мелкодробленой, в виде муки неотёсанного помола в количестве 10-30% от общего веса кормов. При скармливании в составе мокрой мешанки нельзя использовать пшеницу небольшого помола, поскольку образующиеся клейкие массы затыкают носовые отверстия клюва. Взрослым уткам скармливают в тех же нормах, что и кукурузу. Для кормления уток возможно применять зерновые отходы, складывающиеся из дробленых щуплых зерен. До десятидневного возраста утятам зерновые отходы скармливать нежелательно. В рацион другой птицы их вводят до 20%.

Ячмень. Недостатком этого корма есть наличие клетчатой оболочки, что снижает его уровень качества и повышает со- держание не хорошо переваримой клетчатки. Утятам младшего возраста ячмень скармливают в виде небольшой дерти, по окончании от- сева пленочных оболочек. Вводят в рацион в количестве 20-40% от общего содержания зерномучной смеси. При скармливании ячменя утятам старше месячного возраста отсевать оболочки зерна не обязательно. Взрослому поголовью зерно ячменя скармливают в про- рощенном либо замоченном виде.

Овес хороший корм для птицы, благоприятно воздействует на общее состояние птицы, но кормовая ценность, кроме этого, как и в ячмене, понижается наличием зерновой пленки. Содержащийся в овсе от 8 до 15% сырой протеин беден такими незаменимыми аминокислотами, как метионин, гистидин и триптофан, одновременно с этим в овсе содержится высокий процент жира 4,8%.

Для кормления птицы лучше использовать голозерные сорта овса, без пленок. При применении пленочных сортов утятам до 20-дневного возраста скармливают обрушенное зерно в виде небольшой крупки, отсеянной от оболочек. В зерносмесь овес вводят в количестве 10-20%.

К группе зерновых кормов относят и бобовые культуры. В приусадебных хозяйствах чаще скармливают горох. Горох высокобелковая зерновая культура. Содержит протеина свыше 21%. Из-за маленького содержания жира энергетическая питательность низкая. Горох хорошо переваривается в размолотом виде, но из-за специфического запаха и вкуса не хорошо поедается. В рацион для молодняка вводят в количестве 10-12%, взрослым 20-25%.

Корма, получаемые от переработки сельскохозяйственного сырья

В кормлении уток широкое использование находят отходы технических производств. Так, при изготовлении растительных масел из масличных культур получают жмыхи и шроты, в мельничном производстве получают отруби.

Жмыхи и шроты различаются методом производства. При выработке масла посредством отжима семян под прессом получают жмых, а при его экстрагировании шрот. Жмыхи содержат 5-6, а шроты не более 2-3% жира, в связи с чем шроты продолжительнее сохраняются. Помимо этого, они содержат большое количество калия и фосфора.

Отруби являются побочным продуктом мукомольных фирм. Отруби смогут быть пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые и др. По степени помола отруби бывают неотёсанные (большие) и узкие (небольшие). Отруби складываются из частичек оболочек зерна с примесью муки и зародышей. Питательность отрубей зависит от содержания в них мучных частиц. Чем больше в отрубях муки и меньше оболочек, тем кормовая питательность выше.

Отруби пшеничные. Содержат от 10 до 12% протеина и много клетчатки 9-11%. Как раз высокое содержание клетчатки сдерживает их норму скармливания, они не хорошо усваиваются. Чаще всего отруби применяют как основной компонент при дрожжевании кормов. В рацион уток вводят в количестве 10-20% от зерномучных кормов.

Подсолнечниковые жмыхи и шроты. Наиболее распространенные кормовые продукты, получаемые при изготовлении растительных масел. По питательности они более других видов подходят для кормления птицы, поскольку в них меньше остается каменных оболочек.

Жмых содержит 40% и более сырого протеина, который по имеющимся в нем аминокислотам близок к полноценному. Отличается высоким содержанием метионина. Его в шроте до 43%.

Уткам подсолнечниковый жмых либо шрот вводят в количестве 5-10% от веса зерномучных кормов, в зависимости от возраста птицы.

Из других видов для птицы наиболее приемлемы соевый, арахисовый, хлопковый и рапсовые жмыхи и шроты. Для кормления уток смогут употребляться и другие отходы производств.

Мельничная (мучная) пыль. В зависимости от земляных частиц она возможно белая, серая и тёмная. Для корма уткам возможно применять белую и серую пыль. Тёмную пыль птице не скармливают. Светлую мельничную пыль подращенным утятам старше 30-дневного возраста скармливают в количестве 10-15% от зерномучной массы рациона.

Барда отходы спиртового производства.,Возможно водянистой (до 92% воды) и сушеной. Ухлебной барды питательность вдвое выше, чем у картофельной. Сушеная барда в два раза богаче белком, содержит витамины группы В. Сухую барду утятам скармливают по окончании 30-дневного возраста в количестве 8-10% от веса сухого корма.

Свекольный жмых. Возможно сухим и сырым. Это хороший корм для уток. В сухом корме содержится больше уг- леводов. В рацион утят вводят начиная с 20-дневного возраста в количестве 5-8% от массы зерномучных кормов.

Дрожжи. Для кормления уток употребляются пекарские и пивные дрожжи. Они богаты витаминами группы В. Их скармливают птице как в сыром, так и в сухом виде. Пекарские дрожжи скармливают утятам всех возрастов в количе- стве до 3% от массы сухой части рациона. Пивные дрожжи утятам скармливают по окончании 10-дневного возраста в количестве 5-8%.

Корма животного происхождения

К ним относятся рыбная, мясокостная мука, молоко и молокопродукты, утильное мясо, не пищевая рыба, отходы инкубации.

Рыбная мука. Хороший корм для уток. Содержит свыше 50% полноценных белков, витамины группы В, кальций и фосфор. Применять нужно обезжиренную муку (не более 10% жира). Жирной считается рыбная мука с содержанием 15-18% жира. Она долго не хранится, ее жир быстро окисляется, что может привести к заболеванию птицы. В рацион птицы рыбная мука включается в количестве 3-7%. Ее скармливание прекращают за 14 дней до забоя, дабы избежать рыбного вкуса в утиной тушке.

Вместо рыбной муки возможно скармливать речную рыбную мелочь по окончании предварительного измельчения на мясорубке, в количестве 20-30 г на взрослую голову. Мясокостная мука. Изготавливают на мясокомбинатах из боенских отходов либо туш, павших от незаразных болезней животных.

Мясокостная мука содержит от 30 до 50% полноценного белка. В рацион для молодняка ее включают по окончании 5-дневного возраста в количестве 1-5%, для подращенных утят 6-8, взрослым не более 10%.

Молоко и молочные продукты являются полезным белковым кормом, особенно для утят в начале выращивания. В свежем виде скармливать направляться с опаской из-за стремительного скисания, что может привести к желудочно-кишечным болезням. Для изготовление мокрых мешанок применяют сквашенные молочные продукты.

Творог хороший корм для утят в первые дни выращивания. Лучше скармливать худой творог из обезжиренного молока.

Рацион питания для сушки

Возможно кроме этого применять для подращенного молодняка и взрослых уток отходы маслоделия сыворотку, пахту, каковые используют для изготовление мокрых мешанок. направляться помнить, что молочные продукты хранить и давать птице в оцинкованной посуде запрещено. Соединение молока с цинком может привести к серьёзным заболевания и падежу птицы.

Отходы инкубации. К ним относятся неоплодотворенные яйца и замершие в ходе инкубации эмбрионы, каковые перед скармливанием нужно отварить.

Сочные витаминные корма, корнеклубнеплоды

Утки любых возрастов с радостью поедают сочную молодую зеленую массу. Особенно полезно скармливание люцерны, клевера, гороха, юный крапивы, каковые в своем составе содержат не только комплекс витаминов, но и большое количество белка. Свежую измельченную траву уткам всех возрастов скармливать лучше вместе с мокрыми мешанками. Подращенным утятам сначала дают 7-10% зеленых кормов, после этого количество увеличивают до 15-20%. Молодую крапиву скармливают по окончании предварительного ошпаривания крутым кипятком.

Хвоя сосновая и еловая. Хороший витаминный корм для уток всех возрастов. Хвою заготавливают с ноября по март. Метод заготовки простой: собранный лапник сосны либо хвои ук- ладывают на стеллажи из крупноячеистой сетки (железной либо капроновой) и оставляют на ней в течение 2-3 дней. Подсохнув, иголки осыпаются. Их собирают и перемалывают через мясорубку. Хвойная мука богата содержанием провитамина А, витамином Е. Не считая питательных свойств, хвойная му- ка владеет и противопаразитарным свойством оказывает помощь избавиться от аскарид. Утят приучают к поеданию хвойной муки с двухнедельного возраста и в будущем доводят дневную дачу на голову до 15 г. Хвойную муку заготавливают на осенне-зимний период.

Морковь (красная) диетический и витаминный корм. Только богата каротином провитамином А, но просто его теряет в ходе хранения. Лучше витамины сохраняются в консервированном виде. С целью этого ее силосуют либо солят. Для засола измельченную морковь закладывают в емкость и послойно пересыпают солью из расчета 4% соли к общей массе моркови. Емкость хорошо укрывают. Взрослой птице соленую морковь дают во мокрых мешках в количестве 10-15%, молодняку с месячного возраста 5-7% от суммы зерномучных кормов.

Комбинированный силос. Является хорошим источником каротиноидов. Бобовые травы (люцерна, клевер) силосуются не хорошо, исходя из этого для улучшения силосования к ним додают растения, богатые углеводами (красную морковь и сахарную свеклу с ботвой, желтые сорта тыквы). Силосную, массу закладывают в емкость (кадки, бочки, колодезные бетонированные кольца, облицованные траншеи, ямы), хорошо утрамбовывают, дабы вытеснить воздушное пространство. Для лучшей трамбовки и силосования зеленую массу измельчают до частиц величиной 0,5-0,7 см. Заполненные и утрамбованные массой емкости хорошо укрывают соломой, слоем земли. Кое-какие додают в массу 2-3% поваренной соли. Через 1-1,5 месяца по окончании закладки молочнокислое брожение заканчивается, и силос возможно скармливать птице. Перед скармливанием в силос для раскисления додают молотый мел из расчета 50-70 г на 1 кг силосной массы. Взрослым уткам скармливают по окончании 3-недельного возраста начиная с малых доз, неспешно увеличивая дозировку.

О качестве силоса делают выводы по его цвету и запаху. Цвет силоса должен соответствовать цвету силосуемых культур, а запах должен напоминать запах моченых яблок. Тыква. Громадную ценность воображают желтые сорта. Она содержит больше каротина и углеводов. Скармливают в тех же дозах, что и красную морковь.

Кормовая капуста. Только полезный по содержанию каротиноидов и витаминов корм. В состав ее белков входят серосодержащие аминокислоты, что особенно принципиально важно для растущей оперяемой птицы. Скармливание капусты благоприятно воздействует на пищеварение и состояние оперения. Нормы ее скармливания не ограничиваются.

Картофель. Богатый крахмалом углеводистый корм. При скармливании картофелем возможно заменить до 30% зерномучных кормов. Скармливать в вареном виде утятам с 10-дневного возраста в количестве 10-20% от массы зерномучных кормов. Воду, в которой варился картофель, птице скармливать запрещено.

Сахарная свекла. Хороший углеводистый корм, содержит до 20% сахара. Утятам лучше скармливать в вареном виде вместе с водой, в которой варилась свекла. Возможно скармливать и в сухом измельченном виде во мокрых мешанках в тех же дозах, что и картофель, морковь.

Водная растительность. В эту группу кормов входят такие растения, как ряска, элодея, рдест. В них находятся различ- ные витамины, микроэлементы, протеины и другие крайне важные вещества. Утки всех возрастов с радостью поедают водную растительность. Взрослым уткам в рацион вводят ее до 0,5 кг на голову. Утятам начинают скармливать с 5-дневного возраста, сначала по 10-15 г, после этого норму неспешно увеличивают и к двухмесячному возрасту доводят до 500 г. Используя для кормления уток водную растительность, возможно сэкономить до 40% концентрированных кормов. Ее возможно скармливать как в составе мокрых мешанок, так и в чистом виде.

В естественных растительных кормах минеральных веществ содержится не хватает для удовлетворения потребностей организма уток. Исходя из этого в корм птице додают минеральные добавки.

Ракушка относится к морепродуктам, богата кальцием, содержит его до 38%. Хорошо усваивается птицей. Скармливается в виде небольшой крупки, размером частиц для молодняка 0,5-2 мм, для взрослой 2-5 мм. Уткам дают вместе с мокрой мешанкой в количестве 1,5-2,5% от массы мучной смеси.

Мел содержит 37% кальция. Скармливают в молотом виде в равных частях вместе с ракушкой.

Костная мука содержит 26% кальция, 14% фосфора, и натрий, калий и комплекс микроэлементов. Костная мука вырабатывается на мясокомбинатах из обезжиренных и обезвоженных костей животных. Костную муку возможно взять и в своем хозяйстве из костей животных и птицы. Кости предварительно хорошо прожигаются на огне, по окончании чего мелко измельчаются. Минеральные вещества из костных образований хорошо усваиваются до 60%. Скармливают в количестве 1-2,5% от массы сухой части рациона.

Поваренная соль содержит 30% натрия и 37% хлора.

Скармливать направляться с опаской. В случае если в рацион входит соленая рыба либо рыбная мука, соль в рацион додавать не нужно. В иных случаях ее вводят в количестве 0,2% от массы сухого корма. Скармливать надёжнее в виде солевого водного раствора в составе мокрых мешанок. Утятам на выращивание соль начинают скармливать с 10-дневного возраста.

Яичная скорлупа богата содержанием кальция. Собранную яичную скорлупу предварительно проваривают, освобождают от подскорлупных пленок, высушивают и измельчают. В кормовую смесь вводят в количестве 2-3%.

Трикальцийфосфат является источником кальция (32%) и фосфора (14%). Молодым утятам начинают скармливать с 10-дневного возраста в таком же количестве, что и костную муку.

Гравий либо крупнозернистый песок механическая примесь, которая нужна для перетирания пищи в мышечном желудке. Заменять эти примеси строительным песком запрещено: возможно привести к воспалению слизистой оболочке оболочки кишечника. На 10 утят один раз в неделю в мучную смесь вводят до 100 г.

ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ УТОК

Изюминкой кормления уток в приусадебных хозяйствах считают возможность применения для кормления все имеющиеся пищевые, столовые и огородные отходы. Основной составной частью рациона дома являются зеленые и сочные корма. Утки их с радостью поедают и хорошо усваивают содержащиеся в них питательные вещества. Их разнообразие при скармливании снабжает не только рост и развитие молодняка, но и высокую продуктивность в период яйцекладки взрослой птицы.

В случае если рядом с приусадебным хозяйством имеется естественный водоем, им обязательно направляться воспользоваться. Утки точно отыщут себе в нем разнообразную водную растительность и небольшую живность. Все эти корма полностью неприятности кормления не решат, но сэкономить часть зерномучных дорогостоящих кормов разрешат.

Нормировать кормление уток в плане ограничения скармливания дневной дачи рациона при выращивании утят на мясо не следует. Недорогими кормами с приусадебных участков их лучше кормить вдоволь стремительнее наберут живую массу.

При кормлении утят и уток в приусадебных хозяйствах больше подходит мокрый метод кормления, т.е. увлажненными мешанками, складывающимися из молотых зерновых кормов, вареного картофеля, корнеплодов, зеленой массы, пищевых и молочных отходов. Наряду с этим направляться иметь в виду: мешанка не должна быть переувлажненной. При сдавливании в кулаке приготовленной мешанки вода между пальцами руки не должна выступать, а при разжимании кулака кормовой комок должен вольно распадаться. В случае если для изготовление мокрой мешанки употребляются сухие кормосмеси без добавления сочных и зеленых кормов, на 10 кг ее достаточно ввести 200-300 г жидкости обрата либо любого другого увлажнителя. В связи с тем, что в теплую летнюю пору мокрые мешанки быстро подвергаются скисанию, направляться приноровиться, дабы птица разовую дачу поедала за 30-40 мин.. Закисающие корма смогут стать обстоятельством желудочно-кишечных болезней с негативным финалом.

Дабы избежать этого, для мешанок применяют не свежие молочные продукты, а хорошо заквашенные. Снятое молоко и пахту возможно выпаивать взрослой птице и молодняку. Молочные продукты выпаиваются из отдельных поилок, но не из оцинкованных.

Как мы знаем, что утки прожорливы, не смотря на то, что и не убыточны. Корма поедают быстро небольшими порциями в этот самый момент же торопятся к поилке, дабы запить корм водой и прополоскать клюв. Исходя из этого кормушек и поилок для уток должно быть достаточно, дабы не создавать скопления, расстояние между поилками и кормушками для взрослого поголовья не должно быть больше 3 м, а проход между ними должен быть свободным для передвижения. Изюминкой поедания корма у уток есть его заглатывание. Заглатывая порцию корма, утки делают резкие возвратно-поступательные движения головой, что затрудняется при большой плотности содержания. В таких условиях более сильные птицы оттесняют не сильный от корма и их отставание в развитии возрастает. До начала яйцекладки взрослых уток кормят умеренно для поддержания жизненного веса и сохранения живой массы.

Период яйцекладки приурочивают к концу января, что связано с лучшими биологическими сроками выведения и выращивания утят. Лучше, в случае если начало подготовительного периода совпадет со 150-дневным возрастом.

Наровне с созданием условий содержания, изменяют рацион и режим кормления. За 20 дней до планируемой массовой яйцекладки в рационе уток уменьшают количество сочных и неотёсанных кормов, но увеличивают в нем содержание концентрированных и белковых кормов, наряду с этим в состав белковых кормов должны входить корма как растительного, так и животного происхождения. В случае если к началу яйцекладки птица не хватает упитана, подготовку к племенному сезону начинают раньше за полтора-два месяца.

Кормят птицу в это время чаще четыре раза в сутки, при зтом три раза дают мокрые мешанки, а на ночь зерно, нужно в пророщенном виде, что повышает в нем содержание витаминов группы В и витамина Е, нужных для увеличения инкубационных качеств яиц и жизненности утят. Птица пророщенное зерно с радостью поедает, перевариваемость зерна увеличивается.

Для проращивания применяют зерно овса и ячменя хорошей всхожести. В подготовленные неглубокие ящики слоем 7-10 см засыпают предварительно смоченное в горячей воде зерно и выдерживают при температуре 18-20 С в течение 3-х дней до появления ростков длиной с величину зерна. Дабы обеспечить ежедневное скармливание пророщенного зерна, в хозяйстве нужно иметь три набора тары. Часть пророщенного зерна образовывает около 30-49% от зерномучной части дневного рациона уток.

Для ориентации возможно предложить примерный дневный рацион в таком составе: зерно и зерномучные корма 130-140 г; отруби пшеничные 25 г; мясокостная и рыбная мука 10-15г; жмых подсолнечниковый до 15 г; мелкоизмельченное сено либо опавшая около скирды (стога) труха листьев 25 г; свекла, картофель, морковь либо комбинированный силос до 150 г; молотые ракушка и мел до 10 г; костная мука 0, 5 г; поваренная соль 1 г.

Для взрослых уток, в отличие от других видов птицы, минеральные корма и гравий должны неизменно находиться в особых кормушках. В подготовительный и племенной периоды маточному стаду уток нужно скармливать зерномучные корма в дрожжеванном виде. Кормосмесь для дрожжевания может складываться из кукурузной, пшеничной и ячменной дерти. Комбикорма и кормосмеси, обогащенные витаминами и минеральными премиксами, дрожжеванию подвергать запрещено.

Данный прием повышает питательную ценность рациона, содействует лучшему усвоению имеющихся в составе рациона кормов, усиливает его вкусовые качества, повышает у птицы аппетит.

Техника дрожжевания. На любой килограмм мучнистых кормов вносят 10-20 г дрожжей, разведенных в горячей воде. На 1 кг корма вливают 1-1,5 л разведенных дрожжей. Массу хорошо перемешивают и выставляют в помещение с температурой 18-20 С. Процесс дрожжевания ускорит и улучшит внесение измельченной сахарной свеклы (10% от веса). Дрожжеванную массу периодически перемешивают. При обычных условиях дрожжевание продолжается 6-8 часов, по окончании чего возможно ее скармливать, додавая в мучные и сочные корма. По окончании прекращения племенного сезона снова переводят уток на поддерживающее кормление.

Утиное оперение намного уступает гусиному, но однако находит использование в изготовлении теплых одеял и подушек.

В отличие от гусей подщипку уток выполняют лишь у взрослого поголовья, по окончании прекращения яйцекладки, причем приобщают ее к началу первой летней линьки, в большинстве случаев она проходит в июнеиюле. направляться не забывать о том, что самки начинают линять на 1-2 недели позднее самцов. Отслеживание естественных сроков начала линьки связано с тем, что, вопервых, процесс подщипки не будет причинять птице болей и она будет вести себя наряду с этим более нормально, а во-вторых, в будущем потребуется меньше времени на восстанов- ление выщипанного пера.

По окончании определения готовности перо-пухового оперения к подщипке выполняют пробную подщипку, для чего выдергивают перо у маленького поголовья птицы на различных участках тела. О полной готовности возможно делать выводы по тому, как выдергивается перо. Если оно извлекается легко и его стволик яркий и сухой, возможно затевать подщипку. В случае если нижняя часть ствола (очина) наполнена кровью либо лимфатической жидкостью, рост пера еще не закончен. С подщипкой нужно будет повременить. Незадолго до подщипки уткам позволяют искупаться, дабы привести в порядок оперение. На ночь по окончании купания птицу помещают в очищенное помещение. Вечером уток, предназначенных для подщипки, не кормят.

Порядок и техника ощипки уток такие же, как и гусей. Начинают с нижнего конца киля грудной кости, по окончании чего переходят с живота к грудной части тела до подвилочной впадины. После этого ощипывают перья спины и нижней части шеи. Пух возможно выщипывать раздельно либо вместе с пером. В первом случае пух снимают по окончании того, как всецело снято перо, во втором с каждого отдельного участка тела перо и пух выщипывают последовательно, но не совместно. За любой отдельный прием ощипки берут небольшой пучок и выдергивают в направлении его роста. При подщипке от одной взрослой утки добывают 50-60 г пера и пуха, при послеубойной, в то время, когда производится полная ощипка, сбор возрастает в два раза, из которого часть пуха образовывает около 10 %. Из утиного пера стегают перовые подушки. Из пуха вместе с мягким шлейсом (измельченная упорядоченная мягкая часть большого пера всех видов птицы) стегают перовые одеяла. При применении пуха с малым добавлением пера (в процентном соотношении 85:15), стегают пуховые одеяла, а при равном их количестве полупуховые. На двухспальное одеяло(172х212см) потребуется 1,4кг пуха, на полуторное (140×212 см) 1,1 кг, на детское (110х х140 см) 0,4 кг.

При необходимости пух моют в марлевом мешке горячей мыльной водой (на 10 л воды 400 г наструганного мыла и 2 чайные ложки буры либо лишь порошок Лотос). Мешок опускают в раствор на 30 мин. и легко перемешивают в воде. После этого отжимают и опять помещают на 30 мин. в свежий раствор, но моющих средств и буры кладут вдвое меньше. Отжатый затем пух прополаскивают в чистой воде и сушат на солнце либо на стеллажах (столах) в помещении

ОСОБЕННОСТИ ИНКУБАЦИИ УТИНЫХ ЯИЦ

Инкубация утиных яиц имеет свои особенности, что обусловливается их разными показателями и отличиями от яиц сухопутной домашней птицы.

В случае если средняя масса куриных яиц образовывает 58 г, то утиных 80 г. Толщина скорлупы у куриных яиц 0,35 мм, у утиных 0,38 мм, у утиных количество яиц на единице площади больше, чем у куриных, что содействует большей утрата жидкости яйцом (усушка) при хранении и инкубации.

Высота воздушной камеры в тупом конце яйца у куриных яиц 2 мм, утиных 3,5 мм.

Для накопления нужного количества яиц от маленького маточного стада в приусадебном хозяйстве требуется пара дней, дабы обеспечить полную закладку в инкубатор. Яйцо приходится передерживать при определенных условиях. Лучшая температура для хранения инкубационных яиц 8-12 С, относительная влажность воздуха 70-75%. Срок хранения утиных яиц перед закладкой не более восьми дней.

Инкубационные утиные яйца должны иметь оплодотворенность по стаду не меньше 88%. Вывод молодняка 70%. При обычном режиме инкубации вывод проходит на 28-е дни.

Самой значительной изюминкой инкубационных яиц водоплавающей птицы, а также и утиных, есть повышенное содержание жира в желтке, что приводит при развитии эмбриона к усиленному выделению тепла и может вызвать его перегрев, вплоть до смерти. Дабы этого не допустить, во второй период инкубации с 14-15-го дня, т.е. по окончании замыкания аллантоиса и вплоть до самого вывода, утиные яйца два раза в день в одно да и то же время (8 и 20 часов) охлаждают методом отключения обогревателей, полного открытия всех вентиляционных отверстий и дверей. В случае если в инкубаторе имеется принудительная вентиляция, включают и ее. Длительность охлаждения зависит от температуры наружного воздуха и может продолжаться от 25 до 30 мин.. Причем охлаждение выполняют комбинированным методом: в первые 10-15 мин. воздушными потоками; после этого мокрым орошением аэрозольным способом водным раствором марганцовокислого калия (слабо-розовый цвет), понижая температуру на яйце до 28-30С. По окончании охлаждения двери инкубатора закрывают и включают вентиляцию и обогрев. Чем стремительнее инкубационный шкаф наберет рабочую темпера- туру, тем лучше. Большое время восстановления рабочей температуры 30 мин..

Для обычного развития эмбрионов нужно, дабы уже в течение первых трех-четырех часов по окончании закладки в инкубатор яйца прогрелись до температуры 37,5 С. Таковой температуры яйца достигнут при увеличении температуры в инкубационном шкафу до 38-38,3 С. В последующие дни температуру в шкафу понижают до 37,6-37,4 С, на мокром термометре 28,5-29 С, что будет соответствовать уровню 50-52% относительной влажности. В случае если инкубатор оборудован выводным шкафом, перенос на вывод реализовывают на 25-й сутки инкубации. В случае если вывод проходит в инкубационном шкафу, с этого времени прекращают повороты яиц либо лотков с яйцами, температуру в шкафу снижают до 36,8-37 С, а на мокром термометре до 30,0-31,0 С, а в период массового выводадо 32-33 С. Выбирают по окончании того, как вывелось свыше 70% утят и у них всецело высох пух.

При инкубации яиц мускусных уток укладку 38 яиц в лотки выполняют не в наклонном либо вертикальном положении ос- трым концом вниз, как у простых уток, а в горизонтальном, что снабжает лучшее развитие эмбриона. В случае если инкубатор оснащен поворотом лотков, для предотвращения выпа- дения яиц лоток сверху прикрывают железной мелкоячеистой сеткой, закрепляя ее к верхнему краю лотка прочной тесьмой либо капроновой ниткой. Причем яйца в лотке упаковывают неплотно, дабы при повороте лотка они имели возможность допол- нительно перекатываться, что есть нужным условием для полного и своевременного замыкания аллантоиса. В инкубационном шкафу до замыкания аллантоиса температуру поддерживают на уровне 37,8-38 С, влажность до 55-60%. По окончании замыкания аллантоиса температуру и влажность снижают соответственно до 37,4-37,5 и 40-42%. Во вто- рой половине инкубации температуру поддерживают на том же уровне, а влажность перед выводом повышают до 70-75%. Вывод мускусных утят проходит на 34-й сутки инкубации. Охлаждение яиц начинают проводить с 15-го дня инкубации и вплоть до начала вывода орошают скорлупу яиц один раз в день по окончании 15-20-минутного воздушного охлаждения.

Тем, кто занимается инкубацией утиных яиц, часто приходится устанавливать сроки отклонения в эмбриональном развитии птицы. А для этого нужно знать процес- сы обычного развития. Для ориентации приводим возрастные трансформации в развитии зародышей (в днях).

Два дня: появление кровеносных сосудов.

Четыре дня: начало пигментации глаз и появление зачатков конечностей.

Пять дня: начало формирования аллантоиса. Восьмые дни: проявление формы клюва.

Десятые дни: появление перовых сосочков на спине.

Одиннадцатые дни: полное формирование клюва.

Тринадцатые дни: замыкание аллантоиса в остром кон- це яйца, веко достигает зрачка.

Четырнадцатые дни: появление пуха на голове.

Пятнадцатые дни: целый зародыш покрыт пухом.

Семнадцатые дни: веко закрыто.

Двадцать первые дни: полное применение белка.

Двадцать три дня: начало втягивания желтка.

Двадцать четыре дня: начало открывания глаз.

Двадцать пять дня: втягивание шеи в воздушную камеру.

Двадцать шесть дней: глаза открыты.

Двадцать неделю: наклев скорлупы.

ПОДГОТОВКА УТОК К ЯЙЦЕКЛАДКЕ

Физическая скороспелость птицы определяется ее возрастом к моменту снесения первого яйца. Утки начинают яйцекладку в среднем в 140-160-дневном возрасте. Не считая возраста, на начало яйцекладки птицы влияют условия кормления и содержания.

Подготовку молодых уток к началу яйцекладки начинают по окончании 150-дневного возраста. Но форсировать раннюю яйцекладку не нужно, поскольку выращивание зимних выводков утят потребует дополнительных забот и материальных вложений. Исходя из этого для маточного стада отбирают утят из осен них выводков, дабы начало яйцекладки пришлось на середину-конец февраля, тогда и утята появятся к середине-концу марта, в канун весеннего потепления.

Подготовка несушек к племенному сезону начинается с трансформации в рационе, о чем подробнее будет обрисовано в разделе кормления.

На протяжении подготовки к яйцекладке ни за что нельзя переводить уток на новое место жительства. Перемещать маточное стадо в другое помещение, в случае нужно сти, возможно лишь по окончании яйцекладки. Через 15-20 дней по окончании корректировки рациона вносят трансформации и в режим содержания начинают применять дополнительное освеще ние, поскольку в условиях зимы длительность светового дня для несушек через чур маленькая, а половые органы в этих условиях не хватает развиваются.

Птицеводы знают, что наровне с кормлением, длительность светового дня есть замечательным причиной в раз витии внутренних половых органов, в стимулировании и поддержании на самом высоком уровне интенсивности яйцекладки. Но наряду с этим не нужно забывать, что дополнительное освещение нельзя применять для уток, не закончивших свой физи ологический рост и развитие, не завершивших свою сезонную линьку либо имеющих низкую упитанность. Перед началом яйцекладки утки должны иметь хорошую упитанность, плотное и чистое оперение, у белых уток клюв и ноги должны иметь ярко-оранжевую окраску. Оперение, особенно на шее и около плеч, должно быть покрыто кремовым налетом, что показывает на обычное состояние копчиковой железы.

Световой сутки для маточного стада увеличивают неспешно на 15-30 мин. еженедельно с таким расчетом, дабы к началу яйцекладки для пекинских уток довести его до 16 часов в день.

С началом яйцекладки следят за возрастанием ее интенсивности. В случае если яйценоскость уток наращивается мед ленно, световой сутки увеличивают более резко и, напротив, медленнее, в случае если яйценоскость увеличивается весьма быстро. Утром свет выключают в один момент с началом работы в утятнике. Для освещения уток не нужно интенсивного освещения. Применяют лампочки мощностью 60-75 Вт, каковые развешивают равномерно по всему утятнику из расчета 3-5 Вт на любой квадратный метр пола. Лампочки подвешивают на высоте 2-2,5 м от пола. Нужно, дабы лампоч ки были оборудованы рефлекторами диаметром 40 см. Дополнительное электрическое освещение используют , пока естественный световой сутки не достигнет 14-16 часов. В случае если утки ночью в темноте проявляют беспокойство, в помещении первое время оставляют дежурное осве щение маломощной лампочкой.

В благоприятную погоду уток неизменно на сутки производят на выгул, где и создают их кормлением поение.

Это очень важный период в содержании уток. В начале периода, в случае если маточное стадо было хорошо подготовлено и имело соответствующие весовые кондиции, яйцекладка быстро достигает своего пика. Утки несутся практически ежедневно. Так, утки кросса Благоварский материнской линии за первый месяц яйцекладки откладывают в среднем по 21 яйцу в месяц, во второй и третий соответственно по 22 и 23, на четвертый месяц по 26 яиц, на пятый и шестой месяцы по 27 яиц, по окончании чего начинается постепенный спад. Цикл яйцекладки продолжается у них в течении девяти месяцев. В пери од яйцекладки кормление уток должно быть неизменно полноценным и без каких-либо срывов. В случае нарушения режима кормления и содержания несушки смогут не только уменьшить яйцекладку, но и прекратить ее вовсе. Вернуть ее в будущем до прошлых уровней уже не удается. Не обращая внимания на полное наличие гнезд, часть несушек несется на глубокой подстилке. Дабы уменьшить количество за грязненных яиц, что снижает их инкубационные качества и выводимость утят, поздно вечером додают свежую подстилку. До утра она сохранится чистой.

Режим откладывания яиц у уток необычен и отличается от режима других видов сельскохозяйственной птицы они начинают нестись в 2-3 часа ночи и к 6 часам утра откладывают до 70% дневного сбора. Исходя из этого зимой, дабы не допустить чрезмерного переохлаждения и подмораживания яиц, их сбор начинают не позднее 5-6 часов ут ра, в будущем яйца собирают через любой час. Утки заканчивают яйцекладку до 11-12 часов дня. Исходя из этого время выпуска на неограниченный выгул, а тем более на водный, если он имеется вблизи хозяйства, задерживают до полного окончания яйценоскости, дабы не растерять яйцо.

Собранное яйцо укладывают в коробки либо плетенные из лозы лукошки, не перекладывая подстилочным материалом, и хранят до инкубации при температуре 4-12С не более 5-6 дней.

Для уток природным есть весенний период яйцекладки. В течение лета их продуктивность неспешно идет на убыль и после этого всецело заканчивается. Низкопродуктивные несушки рано начинают линять. Лучшие в более поздние сроки в осеннюю пору.

Линька проходит у уток два раза в год: первая летом (июнь июль). Причем самки линяют позднее самцов на 1-2 недели. Первая линька у различных пород проходит неодновременно, но режим у всех однообразен. Летняя линька начина ется с выпадения рулевых перьев, и первой выпадает центральная пара рулевых перьев, после этого вторая, третья и т.д. до полной смены всех девяти пар. С началом смены первой центральной.пары рулевых перьев, через 6-8 дней, начинают выпадать и небольшие перья. В первую линьку сменяются и маховые перья первого и второго порядка. Их смена кроме этого происходит в определенном порядке, начиная от 10-го к первому. Перья пер вого порядка считают от внешнего пера, второго порядка от подмышечного (рис. 10). Маховые перья первого порядка обновляются быстро в течение 10-15 дней, а маховые перья второго порядка продолжительнее. Вторая линька проходит в осеннюю пору, со второй половины августа и до конца октября. Причем сменяются только рулевые перья и небольшие.

Сроки применения уток

Утки живут долго до 20 лет. Но свою воспроизводительную свойство они сохраняют до пятишести лет. Яйце носкость во второй год применения уток на 5-10 % выше, чем в первоначальный, а на третий сохраняется на уровне первого года. Но, не обращая внимания на это, в маточном стаде уток в приусадебных хозяйствах содержат в течение одного года. Одновременно с этим как мы знаем, что от переярых уток получают яйца с более высокими инкубационными качествами и выведенный из них молодняк растет и начинается на большое количество интенсивнее, чем от молодых уток.

Для тех птицеводов, каковые захотят покинуть маточное поголовье на второй год применения, отметим призна ки отбора хорошей несушки: она подвижна и энергична, хорошо Сложена, имеет глубокое туловище и крепкий костяк. У хороших несушек линии спины и задней части брюшка об разуют угол, приближающийся к прямому. У плохой несушки данный угол острый. Несушка, давшая большее количество яиц, по окончании окончания яйцекладки имеет менее броскую окраску ног и клюва, поскольку все свои запасы красящих веществ она израсходовала на образование яиц.

Для получения оплодотворенных яиц в родительском стаде на каждые четыре утки тяжелых кроссов (Благоварский, Медео) содержат по одному селезню. Громадная по- ловая нагрузка на селезня ведет к получению яиц с низкой оплодотворенностью.

При содержании маточного стада в период яйцекладки нужно следить за их весом. В случае если их масса понижается, нужно усилить кормление.

Мускусные утки более склонны к насиживанию если сравнивать с пекинскими. В течение 14 дней накапливают яйца Собирают их систематически через каждые три часа в дневное время. Хранят яйца в прохладном проветриваемом мес те в корзине либо неглубокой коробке. Укладывают яйца для хранения горизонтально слоем не более двух рядов. При хранении в гофрированных прокладках яйца укладывают вертикально тупым концом вверх. Температура в помещении, где передер живаются утиные яйца, должна быть в пределах 8-15 С. Провоцируют несушек к насиживанию подкладными, обманными яйцами. По окончании того как несушка свыклась с ролью насед ки и неизменно находится в гнезде, не покидая его, вечером под нее подкладывают с опаской 17-19 яиц. Нечетное количество связано с более рациональным размещением яиц под не сушкой. Для насиживания нужно применять то же гнездо, в котором несушка оттягивала яйца. Перемещать гнездо кроме этого нежелательно наседка может его покинуть. Инкубационный период мускусных яиц пара удлинен если сравнивать с пекинскими 33-35 дней. Первые дни наседки усердствуют в насиживании, чего требует биология развития зародыша. Кое-какие наседки кроме того не покидают гнездо для приема корма и воды. Исходя из этого кормушку и поилку выставляют рядом с гнездом. Кормить жидкими, водяни- стыми кормами в период насиживания не нужно, дабы не привести к пищеварения и последующего загрязнения яиц и гнезда. Неподалеку от места насиживания необходимо ус тановить низкую емкость с водой (старое корыто). Пополоскавшись в воде, мокрая наседка усаживается в гнездо, орошает и охлаждает яйца. Особенно это принципиально важно для второй половины насиживания. У пекинских уток инстинкт насиживания развит слабо, и они насиживают редко. Многие птицеводы для насиживания утиных яиц применяют наседок других видов. Так, в теплый период года под куриную наседку возможно положить 9-11 утиных яиц, под гусиную 11-15, под индюшиную 17-19 яиц. В холодный период подкладывают яиц меньше, дабы они все обогревались несушкой. Под куриную наседку подкладывают 7-9, под индюшиную 15-17 яиц. В случае если среди пекинских уток появится утиная наседка, под нее подкладывают яиц меньше, чем под мускусных, что связано с величиной яиц. Под пекинских уток подкладывают в теплое летнее время от 15 до 17 яиц, в холодную погоду от 13 до 15 яиц. Многие птицеводы для вывода молодняка обходятся без наседок, применяя для получения утят бытовые инкубаторы

СОДЕРЖАНИЕ ВЗРОСЛЫХ УТОК

В данной статье я поведаю об простых утках,мускусные утки-это отдельная тема,так как мускусные утки имеют свои отличительные особенности.

ПОМЕЩЕНИЕ ДЛЯ СОДЕРЖАНИЯ ВЗРОСЛЫХ УТОК

При круглогодичном содержании уток в помещении необ- ходима основательная постройка, которая может надежно за- щитить птицу от резких температурных колебаний, сырости и сквозняков. Помещение должно быть достаточно ярким и удобным для обслуживания поголовья. В случае если предусматри- вается содержать маленькое маточное стадо в 10 голов, возможно применять помещение с другими видами животных либо птицы, но наряду с этим содержать их изолированно, отгоро- див легкой сплошной либо сетчатой перегородкой.

Помещение для содержания уток фактически ничем не отличается от курятников. Отличие возможно только во вну- треннем оборудовании. Утиный гарнитур складывается из кор- мушек, поилок и гнезд.

Перед тем как приступить к оборудованию места содер- жания либо отгораживанию части помещения, нужно определиться либо с возможностями помещения, либо же с кормовыми возможностями: какое количество уток в хозяйстве мож- но прокормить. В любом случае направляться ориентироваться на плотность посадки. На каждом квадратном метре пола размещают по три головы. Так, для десяти голов взрослых уток потребуется помещение либо огражденная часть пло- щадью 30 м2.

Кормушки, поилки для уток

Принципиальный момент в содержании уток конструкция корму- шек, поскольку они разбрасывают корм и поедают его неаккурат- но. Наиболее практичные конструкции кормушек и поилок продемонстрированы на рисунке 9. При кормлении мокрыми мешанка- ми для одной взрослой утки требуется 15 см длины кормуш- ки, при кормлении сухими кормосмесями 6 см. Для утят в возрасте до 20 дней при кормлении мокрыми мешанками по 5 см на голову, сухими 3 см. Для утят в возрасте от 21 до 55 дней соответственно 12 и 5 см. Фронт поения на одну взрослую голову должен быть не меньше 4 см. Фронт поения для младшего возраста 1,5 см, для старших 2 см. Кормушки для мокрых мешанок изготавливают из лис- тового металла, для сухих и минеральных кормов из дре- весины.

Для уток гнезда делают из досок в виде ячеек без дна ши- риной 40, глубиной 50 и высотой 25-30 см. С передней сторо- ны у входа прибивают порожек высотой 6-8 см. На каждые пять несушек нужно одно гнездо. Необходимое количество гнезд объединяют между собой под одну заднюю доску. Это упро- стит их переноску. Гнезда в помещении устанавливают на глу- бокую подстилку. По мере накопления глубокой подстилки гнезда приподнимают и устанавливают рядом с тем же мес- том. При необходимости подстилку в гнезде обновляют, под- сыпая свежую на ночь. До утра подстилка сохраняется чистой.

Их устанавливают в стенке с южной стороны для выхода в вольер, на высоте 5-8 см от пола, оставляя место для на- стилки глубокой несменяемой подстилки. Ширина лаза 40 см, высота 30-40 см. Внешняя сторона лутки лаза должна иметь по периметру углубление для дверцы с защелкой. Наружный вольер устраивают с южной стороны при по- мощи железной сетки либо другого ограждения высотой 0,5 м. Дабы домашняя птица не контактировала с дикой птицей, поверх ограждения натягивают сетку.

В последние годы при напольном содержании различных видов птицы обширно применяют глубокую несменяемую подстилку, что содействует поддержанию оптимального микроклимата в помещении. Ее применяют как при содержании взрослой птицы, так и при выращивании молодняка. Глубокая подстилка выделяет большое количество тепла, обеззаражи- вает находящиеся в ней вредоносные бактерии. Имеются сведения, что в глубокой подстилке синтезируется витамин В,2. Применение глубокой подстилки избавляет птицеводов от ежедневной уборки помещений от помета. Используемая подстилка должна быть сухой, хорошо впи- тывающей влагу. В качестве подстилочного материала значительно чаще применяют опилки, стружку, соломенную резку, дроб- леные кукурузные стержни, сухие опавшие древесные лис- тья, подсолнечную лузгу. Нежелательно применять соло- му урожаев прошлых лет. Подстилка должна быть блестящей и не пораженной плесенью и грибками, что возможно ис- точником болезней птицы.

Одной из лучших подстилок считается торф. Он облада- ет хорошей влагоемкостью. Его возможно применять как в чистом виде, так и в смеси с другими подстилочными ма- териалами. Недостатком его применения в качестве под- стилочного материала есть то, что при повышенной влажности он пачкает птицу, а при сухости воздуха от него в птичнике образуется большое количество пыли.

Подстилку возможно засыпать толстым слоем в один прием перед началом применения помещения либо первоначаль- но узким слоем до 5 см с последующим добавлением по ме- ре увлажнения через каждые 10-20 дней свежей подстилки. Слой подстилки при зимнем содержании доводят до 20-30 см, при летнем на 5-10 см меньше. При выращивании молодняка первоначально перед его приемом настилают срав- нительно небольшой слой подстилки до 5 см, а после этого по мере его загрязнения и увлажнения подстилочный материал до- бавляют, и без того до конца выращивания. По окончании окончания выра- щивания очередной партии подстилку всецело убирают. Закладывают глубокую подстилку в сухую погоду. На очищенный, продезинфицированный пол предварительно посыпают сухую гашеную известь из расчета 0,5-1 кг на 1 м2. По- сле этого настилают сухой подстилочный материал слоем 5-7 см, а уже после этого по мере содержания птицы додают све- жий до нужной толщины. Возможно закладывать и сходу не- обходимой толщины подстилку на целый период содержания. Для верного созревания подстилку содержат посто- янно в рыхлом состоянии, не позволяя образовываться сверху пометной корке.Верно заложенная подстилка в осеннюю пору и зимний период на глу- бине 3-4 см снабжает 12-18С тепла, а на глубине 15-25 см 20-28С.

При применении глубокой несменяемой подстилки крайне важно не допускать сырости. Для этого нужно пользоваться исправными поилками и неизменно вентилиро- вать помещения. В не хорошо вентилируемых помещениях накап- ливается большое количество жидкости и газов углекис- лоты, аммиака, сероводорода и других вредных воздушных примесей, что угнетает жизненный тонус птицы и снижает ее яичную и мясную продуктивность, ухудшает состояние опе- рения и содействует повышению теплоотдачи птицы, на что неоправданно затрачивается часть кормов. В случае если подстилка отсырела, в нее вносят гашеную известь из расчета 300-500 г на 1 м2 пола.

При выращивании на полу небольшой партии утят поддер- живается нужная температура. Утят возможно содержать на неглубокой, каждый день сменяемой подстилке, с заменой на свежую.

СОДЕРЖАНИЕ ВЗРОСЛЫХ УТОК

К температурным условиям утки менее требовательны, чем сухопутные домашние птицы. До начала яйцекладки в зимних условиях их возможно содержать кроме того при температу- ре -3. -5 С. Но в период яйцекладки температура в поме- щении должна быть плюсовой.

Мы уже отмечали, что размещают взрослых уток по три головы на любой квадратный метр пола. В утководстве превышение норм плотности посадки отражается в большей сте- пени, чем у других видов птицы, особенно в зимний период, в то время, когда из-за непогоды уток приходится кормить непосред- ственно в помещениях.

Утки заглатывают корм небольшими порциями, запивая его водой, наряду с этим утки создают возвратно-поступательные движения головой. Исходя из этого при поедании корма утка по- стоянно находится в движении, перемещаясь от кормушки к поилке и обратно.В случае если уток в помещении будет находиться больше реко- мендуемых норм плотности, они будут мешать друг другу, часть из них останется недокормленной, появится резкое различие между сильными и не сильный особями.

Переуплотненность в содержании уток отражается не только в период кормления. Утки весьма пугливы. При любом неожиданном трансформации обстановки (шум, появление посторон- него в помещении) утки быстро скучиваются, что часто при- водит к их травмированию и удушью. Создаваемые так стрессы ощутимо воздействуют на продуктивность в пе- риод яйцекладки и на инкубационные качества яиц.

В тех приусадебных хозяйствах, где содержат громадные стада маточного поголовья, уток размещают в намерено от- гороженных секциях. Перегородки делают высотой до 60-70 см из деревянных рам, обтянутых железной сеткой. При устройстве секций нежелательно одну из секций делать проходной. Любая секция должна иметь свой вход, дабы не достав- лять птице беспокойство. В каждой секции размещают по 25-30 голов. Размещая птицу по секциям, нужно выдер- живать принятое половое соотношение. В каждую секцию под- бирают приблизительно однообразных по своему формированию особей. Содержание уток в зависимости от их применения де- лят на три периода: подготовительный, яйцекладки и по окончании яйцекладки.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ОСОБЕННОСТИ УТОК

У уток имеются свои водоплавающие особенности. В отличии от сухопутных птиц клюв у них не трехгранный, а плоский и долгий, с маленьким изгибом в конце. По его краям распологаются роговые зубцы, каковые выполняют роль сита для процеживания воды и задержания съедобных частиц. Своим долгим клювом утка неизменно чавкает в нечистой воде, оценивая ее содержимое. У уток, как и у гусей, края клюва имеют поперечные кожные пластинки с громадным числом в них нервных окончаний тройничного нерва, что помогает для них органом осязания.

У уток язык широкий, удлиненный и более толстый чем у кур. На боковой поверхности языка имеются два ряда выступов, окруженных сосочками и отверстиями небольших желез, каковые вырабатывают слизь. Все это участвует в процесе процеживания и вылавливания корма. Утиную походку ни с какой не спутать. Маленькие ноги, расположеные ближе к задней части туловища, сросшиеся с перепонками пальцы, горизонтальная постановка туловища определяют неуклюжесть походки, а при стремительной ходьбе утки теряют равновесие и падают на грудь. Но все эти особенности содействуют стремительным и маневренным плаванию и нырянию.

Ценность уток в хозяйственном отношении, содержится в том, что за один сезон от несушки возможно взять не меннее 130 килограмм мяса, поскольку средняя продуктивность в год одной несушки образовывает не меньше 100 яиц, из которых выводится не меньше 65 утят, каковые при выращивании до двух месяцев дают по 2 килограмма мяса. Следующая особенность уток содержится в том, что у них смена оперения(линька) происходит два раза в год: первая летом, вторая в осеннюю пору.

Сейчас утка заняла свое законное место в систематике пернатых и относится к отряду гусеобразных, семейству утиных, роду утка и виду домашняя утка.

Породы уток подразделяются на три группы по направлению продуктивности: мясные, мясояичные, яичные.

Утка наиболее распространенной породы. Взяла признание, как в промышленном разведении в больших фермерских хозяйствах и птицефабриках, так и в небольших фермерских и приусадебных хозяйствах. Владеет высокими мясными качествами. Выведеная в окрестностях Пекина, утка совершенствовалась в Соединенных Штатах скрешиванием с бегунами и утками эйльсбюри. И уже затем совершенствования пекинские утки были быстро пользуются спросом фермерами многих государств. В Россию они были завезены в 1925 году.

Породные показатели: относительно долгие голова и клюв, череп плоский, гллаза чёрные. Цвет клюва у молодых особей от светло-желтого до оранжевого, у взрослых светло-бледный.

Шея имеет среднюю длинну, легко изогнута, гармонично впивается в силуэт туловища. Одновременно с этим туловище выставлено вперед, широкое, длнное, в нижней части пара плотнее, без жировых складок. Крылья долгие, замечательные, хорошо прилегают к туловищу.

Ноги ближе к укороченным. Окраска от темно-желтого до оранжевого цвета.

Оперение чисто белой окраски.

Самки отличаются от селезней своим изяществом: утонченная шея, более изнеженная голова, пара укороченное туловище.

Живая масса селезней 3.5 4 кг. самок 2.5 3 кг. Масса яиц 85 90 г. Первый период яйцекладки у самок продолжается до полугода. За это время они смогут отложить до 150 яиц, что равняется приблизительно 100 утятам. Сохранность при выращивании довольно высокая. В пятидесятидневном возрасте масса утят достигает 2.5кг.

На базе пекинской утки было выведено довольно много кроссов, в частности в следствии усердной работы, начатой в 1984 году казахстанскими силекционерами совместно со экспертами Благоварской птицефабрики республики Башкортостан, был выведен только продуктивный кросс уток Благоварский, складывающийся из двух линий: отцовской(Б1) и материнской(Б2). Их гибриды за семь недель жизни достигают самых высоких показктелей среди уток бывших советских республик: живая масса селезней 3.4кг, самок 3.2кг..Кросс утят «БЛАГОВАРСКИЙ»

Взят на базе генофонда линий уток кросса Медео.

Отличительной чертой материнской линии имеется высокая плодовитость птицы, прекрасные мясные качества тушки и низкие затраты корма на единицу продукции. Генетический потенциал продуктивности уток кросса Благоварский

Яйценоскость на среднюю несушку за 40 недель продуктивного периода, шт 223

Вывод гибридных утят, % 79,0

Живая масса утят-бройлеров в 7-недельном возрасте, г 3528

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, к. ед. 2,7

Сохранность молодняка до 7-недельного возраста, % 98

Cозданы методом поиска и размножения в себе мутантных особей, появившихся спонтанно в стаде уток пекинской породы, разводимой в хозяйстве.Генетический потенциал продуктивности уток с цветом оперения Хаки

Яйценоскость на среднюю несушку за 40 недель продуктивного периода, шт 224

Вывод утят, % 78,7

Живая масса утят в 7-недельном возрасте, г 3340

Сохранность молодняка до 7-недельного возраста, % 98,8

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, к. ед. 2,72

Тёмные белогрудые утки весьма скороспелые и хорошо откармливаются. Тушки уток, забитых в 6570-дневном возрасте, достигают 2,5 кг. Мясо их существенно жирнее и лучше мяса уток других пород.

Тёмные белогрудые утки имеют легко немного поднятое туловище с весьма глубокой грудью. Спина широкая, долгая, со большим наклоном к хвосту. Хвост мало немного поднят. Оперение тёмное, часть груди и живота белая, У селезней верхняя часть шеи с светло синий-фиолетовым отливом. Ноги низкие, умеренной толщину, тёмные, расположены существенно ближе к задней части туловища. Клюв мало вогнутый, средней длины, совсем чёрный либо аспидный. Глаза блестящие, большие; тёмные. Крылья достаточно развитые, крепкие, хорошо прилегающие к бокам.

Утки общепользовательного типа характеризуются относительно высокой яйценоскостью и хорошими мясными качествами. К 6065-дневному возрасту живая масса утят уже образовывает 1,51,6 кг. Лучших из них оставляют для пополнения родительского стада, остальных забивают на мясо. Перспективные породы этого типа: оргпингтон, хаки-кемпбелл.

Утки данной породы выведены в конце прошлого века в Англии способом сложного воспроизводительного скрещивания, в котором применяли индийских бегунов, руанских и маларадских уток. Утки хаки-кемпбелл характеризуются высокой яйценоскостью, хорошим качеством мяса. Оперение у данной поррды коричневого цвета (хаки), на спине и крыльях оно более яркое. У селезней цвет пера головы, шеи и груди коричнево-медный, на другой части туловища с буро-песочным оттенком.

Живая масса селезней 2,53, уток 2,1-2,5 кг.

Яйценоскость 150200 яиц в год и более.

Утки хаки-кемпбелл весьма подвижные и замечательно питаются на водоемах и пастбищах. Мясо откормленных уток хаки-кемпбелл вкусное и ласковое.

Утки яйценоского типа существенно легче, чем мясного и общепользовательного типов. По яйценоскости они не уступают курам.

Отчизна данной породы уток Южная Америка, где в диком виде она распространена от Мексики до Бразилии и Парагвая. Раньше мускусных уток разводили многие любители-птицеводы. В настоящее время эти утки видятся в заповеднике Аскания-Нова, Санкт-Петербургском, Столичном и других зоопарках, в Краснодарском крае, у любителей-птицеводов в приусадебных хозяйствах.

Внешний вид мускусных уток весьма уникален: корпус долгий и широкий, грудь средней длины, крылья до 34 см, замечательные и весьма сильные, шея достаточно маленькая, голова удлиненная, над клювом и около него мясные наросты кораллы. У селезня эти наросты больше, чем у утки, и между основанием его клюва и ноздрями имеется мясистая шишка. На протяжении испуга либо волнения перья на голове у данной породы уток поднимаются, образуя необычный хохол, что присуще лишь им. Мускусные утки отличаются от других еще одной характерной изюминкой: при ходьбе они двигают головой то назад, то вперед, особенно селезни. Глаза у уток громадные, блестящие, голубоватого либо серого цвета, клюв средней длины и ширины,бледно-телесного, время от времени с розоватым оттенком, либо темно-розового цвета, хвост долгий, легко немного поднятый с твёрдыми перьями, ноги относительно маленькие, цвет их варьирует от бледно-оранжевого и ярко-желтого до буровато-желтого и темно-свинцового, кроме того тёмного.

По окраске оперения насчитывается пара разновидностей мускусных пород уток: тёмная белокрылая, светло синий белокрылая, тёмная, белая, светло синий, черно-белая, светло синий-белая. Селезень и утка имеют практически однообразную окраску. Белая разновидность характеризуется снежно-белым цветом оперения, красным клювом и тёмным ноготком, красными наростами, красной кожей на щеках и оранжево-желтыми ногами.

Мускусные утки намного меньше нуждаются в воде, кроме того имея водные выгулы, предпочитают находиться на берегу. Живая масса взрослых уток достигает 3, селезней 6 кг, яйценоскость 70120 яиц в год, масса яйца 7080 г, длительность инкубационного периода 3436 дней. Утки хорошо откармливаются, от них получают вкусное, ласковое, нежирное, чёрного цвета мясо, напоминающее мясо диких уток.

Данную породу из-за низкой яйценоскости применяют по большей части для производства гибридов (муллардов) в большинстве случаев как отцовскую форму. Лучшими откормочными качествами владеют гибриды, полученные от скрещивания мускусных селезней с утками пород оргпингтон, руанская и белая алье, и помесями этих пород. К 710-недельному возрасту такие мулларды достигают живой массы 36 кг при затратах корма на 1 кг прироста 2,33 кг.

В 19301950 гг. были созданы высокопродуктивные породные группы уток: зеркальные, столичные белые, украинские серые, глинистые, тёмные белогрудые и др. Экспериментальные и производственные работы по промышленному скрещиванию различных пород и породных групп для получения результата гетерозиса продемонстрировали их полезные высокопродуктивные качества. Уток мясных и мясо-яичных породных групп, и уток хаки-кемпбелл разводили во многих птицеводческих хозяйствах; В связи со специализацией птицеводства на промышленной базе и организацией птицефабрик по производству мяса уток новые породные группы были вытеснены скороспелыми утками пекинской породы. Но многие любители птицеводства выращивают и уток вышеописанных пород, отмечая у них высокую продуктивность.

Утководство, как и другие отрасли птицеводства, получает у нас все большее распространение. В последние годы стало обширно внедряться интенсивное круглогодовое выращивание утят на мясо без водоемов. В Советском Альянсе производством мяса уток занимаются специализированные утководческие хозяйства, колхозные и совхозные фермы. Специализированная птицефабрика по производству утиного мяса это большое промышленное предприятие, где сочетаются все звенья технологического процесса: инкубации утиных яиц, выращивания и содержания маточного стада, ремонтного и мясного молодняка и другие производственные процессы.

Мясные утята, выращиваемые на фабриках и фермах, к 5055-дневному возрасту достигают 2,22,5 кг и более.

Для получения инкубационного яйца выращивают маточное стадо уток. Взрослых уток размещают в птичниках на глубокой подстилке. Помещение делят на секции, в которых содержат от 25 до 75 уток. К каждой из секций утятника примыкает выгульный дворик с жёстким покрытием. Утятники оборудуют гнездами из расчета одно гнездо на 45 уток. Эти гнезда открытые, в виде ячеек размером 5030 см при высоте 20 см. Фронт кормушек при скармливании сухих кормов по 2,53 см на утку, при скармливании мокрых кормов 15 см. Плотность посадки на 1 м3 пола: по две утки селекционного стада и по три племенного.

В утятнике поддерживается температура окружающей среды около 15 и относительная влажность 6070%. Длительность светового дня 1516 часов. Неестественное освещение 5 вт на 1 м2 пола. При содержании уток в закрытых помещениях зимой обмен воздуха на 1 кг веса птицы должен составлять 1,41,7 м3/час, а в переходный период 3,33,4 м3/час.

В специализированных хозяйствах утят выращивают в клеточных батареях. Причем до 10-дневного возраста в каждой клетке содержат 30 утят. Сейчас в батарейном зале поддерживают температуру 2830 и влажность 6575%. Обмен воздуха должен составлять в холодное время и в переходные периоды от 2,3 до 3,6 м3/час на 1 кг веса птицы, а в теплое время до десяти метров3/час/кг.

По окончании 10-дневного возраста утят переводят в акклиматизаторы на глубокую подстилку, где их содержат в секциях по 200 голов в каждой. Плотность посадки утят в помещении в возрасте 1030 дней не должна быть больше 12 голов на 1 м2 пола, а в более старшем возрасте 810 голов при содержании на глубокой подстилке и до 15 голов на сетчатом либо планчатом полу.

Утят с 30-дневного возраста помещают уже в откормочники, где температура должна быть 20, для утят 3155-дневного возраста 14 и более старшего возраста 714. Относительная влажность воздуха6575%. На мясо утят сдают в возрасте 5255 дней.

В хозяйствах, где мясных утят выращивают на местных кормах и водоемах, первые 23 недели-их содержат в помещениях на полу либо в клетках, а после этого выращивают вблизи водоемов. На водоемы уток переводят в теплую погоду, в то время, когда температура воды достигает 14.

Уверены в том, что на 1 га водоема возможно содержать около 200 мясных утят. Выращивание утят на водоемах, богатых природными кормами, содействует экономии до 30% кормов. На водоемах утята достигают хорошего веса и упитанности в возрасте 6065 дней.

ОТКОРМ УТОК НА ЖИРНУЮ ПЕЧЕНЬ

Для получения жирной печени продолжительное время использовали принудительный откорм гусей. Но вот уже много лет для получения жирной печени применяют и уток.

Многими изучениями установлено, что для этого больше всего подходят мускусные утки и их гибриды с домашними утками муларды. отличных показателей взяты от скрещивания мускусных селезней с утками пекинской породы.

Как советуют ученые ВНИТИП, до 30-дневного возраста межвидовых гибридов, предназначенных для принудительного откорма, выращивают по нормативам, принятым для мясного молодняка.

В подготовительный период, который начинается с 30-дневного возраста, утят целесообразно переводить на пастбища либо сочетать пастьбу с дачей зеленого корма. В летний период за 3 недели до постановки на откорм утятам скармливают по 400500 г зеленого корма и по 200250 г зерна кукурузы на 1 гол.

В возрасте 33,5 мес утят ставят на принудительный откорм. Живая масса самцов к началу откорма должна быть не ниже 3,2, а самок 2,8 кг.

В качестве корма применяют запаренную горячей водой кукурузу, в которую додают 1 % поваренной соли, 1 % растительного масла, и смесь витаминов. Принудительный откорм выполняют посредством особой автомобили со шнековым рабочим органом, вычисленным на подачу цельной кукурузы.

На протяжении откорма уток содержат либо в деревянных клетках по 3 гол. в каждой, либо в секциях размером 1 х 2 м по 20 25 гол. при плотности посадки 10-12гол/м 2.

Техника откорма содержится в следующем: оператор фиксирует утку, открывает клюв, придавливая язык к нижней челюсти, и с опаской вводит трубку глубоко в пищевод (до зоба). По окончании это он включает машину. Правой рукой, находящейся на шее утки, он контролирует прохождение кукурузы по пищеводу и по мере его наполненная отодвигает утку. Прекращают кормление тогда, в то время, когда корм родится на уровне 12 см ниже гортани. Правой рукой оператор закрывает клюв, дабы птица не вдыхала воздушное пространство, и вытягивает шею вертикально вверх, дабы корм не попал в гортань.

В первые 4 дня уток направляться кормить 2 раза, а начиная с 5-го дня и до конца откорма 3 раза в сутки. При трехкратном режиме кормления направляться придерживаться следующего распорядка: первое кормление в 6 ч, второе в 12 ч, третье в 18 ч. Перед следующим кормлением направляться проверить наличие корма в пищеводе и зобе. В случае если корм еще остался, то кормление пропускают. При повреждении пищевода либо его растяжении откорм нужно приостановить на 23 дня.

В первую неделю откорма расход кукурузы в день на 1 гол. образовывает 200350 г, в конце откорма 1 кг. На целый период откорма требуется 1416 кг кукурузам в расчете на 1 гол. Время кормления одной утки 4060 с.

Длительность основного откорма в среднем образовывает 28 дней, но данный срок возможно уменьшен либо увеличен в зависимости от личного состояния птицы.

Чтобы не было отхода в последнюю неделю откорма направляться особенно шепетильно осматривать птицу. Готовые для убоя утки не легко дышат и малоподвижны. У них впалые глаза и беловатый — клюв, помет имеет зеленоватую окраску.

За время откорма масса печени возрастает с 7075 до 350 500 г. Затраты кукурузы на 1 кг жирной печени составляют 23 25 кг. Прирост живой массы за данный период образовывает 9095 %.

ВЫРАЩИВАНИЕ УТОК НА МЯСО

При интенсивной технологии производства утиного мяса выращивают без выгулов на глубокой несменяемой подстилке, сетчатых либо планчатых полах и в клеточных батареях. Существуют технологии, при которых применяют комбинированное выращивание с содержанием уток в летних лагерях и на откормочных площадках.

Специализированные хозяйства, в большинстве случаев, используют круглогодовое производство мяса уток без применения выгулов В неспециализированных хозяйствах утят выращивают в летний период на откормочных площадках и в лагерях.

Для интенсивного выращивания утят на мясо созданы наборы оборудования КМУ-10 и КМУ-15, которое предназначено для содержания молодняка с дневного до 55-дневного возраста. По своим характеристикам это оборудование сходно с контрольно-ревизионным управлением-3.

Перед приемом новой партии птичник соответствующим образом подготавливают, насыпают на пол подстилку, устанавливают нужное оборудование, нагревают до температуры 2023 0 С.

Так же как и для молодняка других видов птиц, в первые 2 3 недели выращивания утятам требуется дополнительный обогрев. Для этого используют электробрудеры. В первую неделю выращивания температуру под обогревателем поддерживают на уровне 3335 С, во вторую 3032, в третью 2830 «С. Температура окружающей среды в птичнике должна быть 2023, 1820 и 1618 С соответственно. Утята старшего возраста в дополнительном обогреве не нуждаются, но температуру в помещении нужно поддерживать на уровне 1518 С, а относительную влажность на уровне 6575 %. При пониженной температуре и высокой влажности воздуха у утят появляются простудные заболевания.

Современное производство предусматривает высокую плотность посадки птицы, снабжающую большой выход продукции с единицы площади помещения. Но при через чур высокой плотности посадки появляются агрессия, борьба, понижаются жизнеспособность и живая масса птицы, начинает проявляться каннибализм. Плотность посадки утят пекинской породы до 3-недельного возраста не должна быть больше 16 гол./м. старшего возраста 8 гол/м 2 площади пола. Величина групп при выращивании молодняка до 3-недельного возраста не более 300, а старше 3 недель не более 150 гол.

Фронт поения до 4-недельного возраста должен быть 1,5 см/гол. а после этого 3 см/гол.; фронт поения 1,2 и 1,5 см/гол, соответственно. направляться не забывать, что утки весьма болезненно реагируют на недостаток воды. На 1 кг корма им требуется 4 л воды, тогда как цыплятам 1,82л. Исходя из этого поилки должны быть заполнены водой на 1/3. Это сокращает площадь смачивания клюва и исключает залипание носовых отверстии кормом.

На мясную продуктивность утят влияют длительность светового дня и интенсивность освещения. В первую неделю жизни советуют использовать круглосуточное освещение. Со 2-го дня длительность светового дня сокращают каждый день на 45 мин и доводят до 15 ч. Интенсивность освещения первую неделю жизни на уровне кормушек и поилок обязана ныть в пределах 1520 лк, после этого ее снижают до 35 лк. У В утководстве нужно строго выдерживать сроки убоя птицы. Это связано с тем, что в 5560 дней у утят начинается ювенильная линька выпадают ветхие перья и появляются зачатки новых (пеньки), каковые тяжело удалить на протяжении ощипа. Вследствие этого резко ухудшаются товарный вид и сортность тушек. Исходя из этого предельный срок выращивания пекинских утят образовывает 8, а мускусных 1012 недель.

Достаточно широкое распространение взяла технология выращивания утят на сетчатых полах. Для выращивания утят до 2 3-недельного возраста применяют сетку с размером ячеек 12×12 мм. По окончании 23-недельного возраста размеры ячеек смогут быть увеличены до 30 х 30 мм. В случае если сетку с таковой ячейкой применяют с дневного возраста и до убоя, то в первые дни выращивания сетку, расположенную под обогревателем, другими словами в зоне нахождения молодняка, направляться застилать плотной бумагой.

Преимущества выращивания утят на сетчатых полах следующие: более высокая плотность посадки, отсутствие контакта птицы с пометом, сухой пол, исключаются затраты на подстилочный материал.

В ряде утководческих хозяйств страны применяют технологию выращивания молодняка в клеточных батареях. Для этого переоборудуют клетки, предназначенные для кур. Наряду с этим выращивают утят в клетках, либо с дневного возраста до убоя, либо с дневного до 23-недельного возраста с последующим переводом их на глубокую подстилку, сетчатые полы, в летние лагеря либо на откормочные площадки.

В южных территориях возможно удачно сочетать промышленную технологию с выгульной для сезонного производства мяса. Наряду с этим до 23-недельного возраста утят выращивают на глубокой подстилке, сетчатых полах либо в клетках, а позже переводят на летнее содержание. Летние лагеря и откормочные площадки должны иметь жёсткое покрытие, дабы возможно было периодически удалять помет. Лишь в этом случае возможно обеспечить надлежащие санитарные условия содержания птицы.

Во многих государствах используется доращивание утят с применением зарыбленных водоемов. Использование таковой технологии разрешает повысить продуктивность и уток, и рыбы. Рациональной плотностью посадки считают 130150 уток на 1 га водной поверхности. При таковой нагрузке благодаря питательному действию утиного помета возрастает биомасса фитопланктона и зоопланктона.

ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА С УТКАМИ

Кое-какие исследователи уверены в том, что селекцию на повышение выхода постного мяса возможно вести по толщине грудной мускулы и длине груди, поскольку эти показатели положительно коррелируют между собой. Причем толщина грудной мускулы возможно выяснена прижизненно при помощи ультразвукового аппарата. Наследуемость показателя толщины грудной мускулы равна 0.32. В следствии селекционной работы по толщине грудной в течение восьми поколений удалось повысить живую уток в 8-недельном возрасте на 20 %, толщину грудной мускулы на 18,8 %, что содействовало повышению на 9,3 % доли рудных мышц в тушке.

При изучении связи между площадью поперечного сечения грудных мышц и некоторыми показателями мясных качеств (выход съедобных частей, выход всех мышц, выход грудных мышц тушки) пекинских и мускусных уток в 8-недельном возрасте распознана положительная и точная корреляция в пределах 0,48 0.91, что дает основание советовать данный показатель для оценки мясных качеств линейных и гибридных уток.

Повысить скорость роста молодняка уток при одновременном понижении ожиренности тушки либо повышения выхода постного мяса возможно методом применения в селекционном ходе мускусных уток, по составу, вкусовым и пищевым преимуществам мясо которых приближается к мясу цесарок и бройлеров.

В настоящее время уже созданы высокопродуктивные линии и кроссы мускусных уток. Так, в племенном заводе Благоварский (Башкортостан) работают с четырьмя линиями, причем при скрещивании селезней линии ЮЗ с утками линии Ю2 получают аутосексных межлинейных гибридов: самцы коричневые, самки белые. Компанией Гримо (Франция) на базе пяти отселекционированных линий созданы двухлинейные кроссы: R31, R32, R51.

Интерес селекционеров к мускусным уткам возрастает еще и вследствие того что при скрещивании мускусных селезней с утками домашних пород получают, как указывалось выше, мулардов, каковые сочетают в себе мясные качества и свойство к откорму на жирную печень, и высокие хозяйственно нужные показатели уток домашних пород.

Эффективность производства мяса уток сильно зависит от оплаты корма продукцией. Считалось, что селекция по живой массе наиболее простой и действенный метод понижения затрат корма, не смотря на то, что наряду с этим содержание нежирного мяса в тушке может и не возрастать.

Серьёзной задачей утководства на сегодняшнем этапе остается увеличение воспроизводительных качеств уток. Как мы знаем, что повышение живой массы уток мясных линий и родительских форм ведет к понижению оплодотворяющей способности птицы. Большое понижение воспроизводительных качеств птицы отмечается при гибридизации мускусных уток с домашними что связано как с видовой несхожестью стереотипа поведения партнеров при спаривании, так и с относительной несовместимость половых гамет.

Селекционно-племенную работу с утками выполняют в племенных фабриках, агрофирмах и на птицефабриках, имеющих родительские стада уток. Племенной завод Благоварский (Башкортостан) делает функции селекционного центра по работе с утками в стране. В структуру стада племенного завода входят следующие подразделения: селекционная группа (птица гнездового спаривания и испытателя), группа множителя исходных линий уток и группа прародительских форм.

Линии уток селекционируют в зависимости от принадлежности их к отцовским либо материнским родительским формам. Отцовские линии селекционируют по скорости роста в раннем возрасте мясным формам телосложения, оплате корма продукцией, оплодотворенности яиц и жизнеспособности, а материнские линии по яйценоскости, оплодотворенности и выводимости яиц, скорости роста, оплате корма продукцией и жизнеспособности.

Для увеличения качества оперения (вероятна прижизненная ощипка уток) в программу селекции включают оценку птицы по показателю скорости оперяемости в соответствии с трехбалльной шкалой: 1 балл утки, тяжело поддающиеся ощипке, с рыхлым оперением; 2 балла утки промежуточного типа; 3 балла утки, хорошо поддающиеся ощипке, с плотным, блестящим оперением на животе и спине. Для предстоящего воспроизводства отбирают селезней, взявших оценку 3 балла, а самок не ниже 2 баллов.

Поголовье птицы отцовской формы в селекционной группе племенного завода образовывает приблизительно 35%, а материнской формы 65 %. Для каждой линии выделяют не меньше 60 селекционных гнезд (по 1 селезню и 56 уток на гнездо).

Селекционное стадо комплектуют 2 раза в год, отбирая наряду с этим лучших особей по личной продуктивности и показателям семьи и семейства. Для комплектования селекционных гнезд отбирают 20 % уток и 5 % селезней от принятых на выращивание.

Оценку утят по живой массе, мясным формам телосложения и экстерьеру выполняют в 7-недельном возрасте. Отбирают особей по живой массе, руководствуясь стандартным отклонением массы тела от средней по линии в конкретной партии. Селезней отцовских линий отбирают с живой массой на 2 а и более выше средней, самок на 0,5 о и выше; селезней и уток материнских линий со средней живой массой и выше. При отборе утят для предстоящих племенных целей кроме этого учитывают развитие грудных и ножных мышц, киля, оперенности спины, маховых перьев I и II порядков.

Птицу с недостатками экстерьера выбраковывают.

Яйценоскость уток определяют за 68 недель жизни. В селекционных стадах выполняют личный учет способом контрольных гнезд, в стадах множителях исходных линий групповой учет. По массе яиц птицу оценивают в 3842-недельном возрасте, для чего от каждой несушки взвешивают не меньше 5 яиц.

Оплодотворенность и выводимость яиц, вывод утят определяют в период воспроизводства селекционного поголовья и группы множителей исходных линий. До племенного сезона предварительно оценивают селезней по качеству спермопродукции.

Для оцени производителей по качеству потомства от каждого селезня отводят не меньше 50, а от утки не меньше 10 суточных утят. Оценку выполняют в 7-недельном возрасте по скорости роста, мясным формам телосложения и жизнеспособности за период выращивания, затратам корма на 1 кг прироста, выходу и качеству пера и пуха.

Каждый год в племенных фабриках оценивают линии на сочетаемость, для этого от птицы группового спаривания отводят не менеe 1000 гол. гибридных утят. Полученный молодняк оценивают по выводу, живой массе, мясным качествам тушки, сохранности, затратам корма на 1 кг прироста, выходу мяса на утку-несушку, материнской родительской формы.

Множитель исходных линий на племенном заводе комплектуют юный птицей, взятой от селекционного стада до 35-недельного возраста. В прародительских стадах поголовье птицы отцовской формы образовывает приблизительно 30 %, а материнской 70 %. Соотношение самцов и самок 1:6. В дневном возрасте на выращивание принимают 6 утят, не поделённых по полу, на одну взрослую утку. Прародительское стадо комплектуют, в большинстве случаев, 2 раза в год.

Для круглогодового поступления инкубационных яиц, а следовательно, равномерного в течение года производства утиного мяса, родительское стадо многократно комплектуют (значительно чаще 3 раза) птицей в 150-дневном возрасте. Соотношение селезней и уток 1:4.

В структуре прародительского и родительского стада возможно 2040 % переярых уток, уровень продуктивности которых Высок и во втором цикле яйцекладки. По окончании принудительной линьки от утки родительского стада возможно взять больше утят, чем в первом цикле яйценоскости, не смотря на то, что во втором Чикле неспециализированная яйценоскость ниже.

Принудительную линьку у птицы родительского стада кроссов пекинской породы вызывают, в случае если яйценоскость понижается до 40%-го уровня. Селезней не подвергают принудительной линьке, а удаляют из стада. К переярым уткам подсаживают одновозрастных либо молодых производителей.