Станок для производства пельменей

Станок для производства пельменей либо пельменный автомат – это аппарат, предназначенный для изготовления в составе пельменной линии разнообразных замороженных полуфабрикатов.

Станок для производства пельменей

Благодаря смене формующих головок на таком станке возможно изготовлять не только пельмени, но и такие мясные продукты, как вареники, хинкали, пирожки, манты, самса и рулеты. В таковой аппарат только подается пельменное тесто и фарш из мяса либо каждый нужный вид начинки — рыба, овощи, грибы.

Особенности конструкции пельменного станка

Станок для производства пельменей, в большинстве случаев, представляет собой цельную конструкцию, собранную на неспециализированном каркасе. Таковой аппарат может в один момент вырабатывать и выводить от двух до восьми рядов с минимальным процентом отхода пельменного теста и возможностью его вторичного применения.

В зависимости от состава и консистенции применяемых начинок, станок возможно укомплектован особыми насосами шнекового, винтового либо лопастного типов.

Часть аппаратов для производства пельменей может иметь настольное выполнение, часть — выполнена на особой каркасной станине с колесными опорами, разрешающими быстро и легко перемещать аппарат. Помимо этого, во всех моделях употребляются сменные барабаны, нужные для формирования разнообразных видов пельменей и вареников.

Основные детали станка изготовлены из нержавеющей стали и в обязательном порядке соответствуют всем установленным санитарным требованиям, а использование в качестве основного вида покрытия тефлона исключает вероятное налипание сырья и готовой продукции на рабочие части аппарата. Все станки ремонтнопригодны и при необходимости возможно постоянно обеспечить поставку запасных частей от предприятия изготовителя.

Основные преимущества пельменного станка, это:

  • компактность;
  • простота в применении и обслуживании;
  • минимальный расход электричества;
  • легкость в чистке;
  • высокая мощность.

Как верно выбрать станок для формования пельменей

Основной критерий выбора аппарата — возможность обеспечить большую реализацию продукции. На современном рынке пищевого оборудования большая часть технологических станков, предназначенных для производства пельменей, одинаково хорошо подходят как для установки на громадных фабриках, так и для организации малых цехов.

Станок для производства пельменей

Наряду с этим цена российского оборудования существенно ниже европейских моделей, а уровень качества и надежность значительно превосходят каждые китайские аналоги.

Социальные закладки