Витамин в12 где содержится

Витамин В12 относится к группе водорастворимых витаминов, время от времени его кроме этого именуют цианокобаломином. Это наименование витамин взял из-за метода химической очистки его цианидами. Как раз в форме цианокобаломина в человеческий организм поступает основная часть витамина В12.

Витамин в12 где содержится

Попадая вовнутрь организма, некоторое его количество аккумулируется в селезенке, почках, легких и печени. Действительно, в отличие от жирорастворимых витаминов, его скопление не оказывает на человека токсического действия.

Ученые-биохимики поражены феноменом витамина B12 – молекула цианокобаламина так сложна, что ее нереально воссоздать неестественным методом. Что касается его физических свойств как вещества, то цианокобаломин в большинстве случаев не редкость в виде кристаллического порошка темно-красного цвета, не имеющего запаха.

Цианокобаломин в людской организме делает множество разных функций. Он мешает накоплению лишнего жира в печени и во всем организме, защищая от ожирения, усиливает иммунную систему, стимулирует активность лейкоцитов (ВИЧ-инфицированные, получающие витамин В12 в достаточном количестве, имеют больше шансов прожить продолжительнее тех больных, каковые его не получают). Серьёзен он как для кроветворного процесса, так и для образования костной ткани. В случае если в детском и подростковом возрасте организм не получает достаточно цианокобаломина. рост костей будет существенно замедлен, исходя из этого в рацион в обязательном порядке нужно включать те продукты, где содержится витамин B12.

Кроме этого витамин B12 принимает участие в создании слоев, каковые защищают нервные волокна, исходя из этого достаточное содержание витамина значительно сказывается на эмоциональном равновесии человека и верном функционировании головного мозга. Витамин оказывает помощь нормализовать сон, не допустить развитие депрессии, адаптироваться при смене режима дня, и дополнительный прием этого витамина содействует нормализации пониженного кровяного давления. Прием витамина в виде пилюль. в составе витаминных комплексов либо в форме пищевых добавок рекомендован курильщикам, вегетарианцам, пожилым людям и любителям спиртных напитков, его прием оказывает помощь и при хронической диарее. Потребность организма в витамине В12 для человеческого организма незначительна – 0,000003 г в сутки, что в год образовывает всего лишь 0,001 г. У беременных дам либо дам, кормящих грудь, потребность в витамине будет повышена в несколько раз.

Витамин в12 где содержится

Избыток витамина В12

Избыток витамина В12 в организме (при приеме в виде пилюль)может привести к увеличению свертываемости крови, аллергиям и к повышенной возбудимости. В некоторых случаях отмечается высыпание угревой сыпи. В случае если цианокобаламин поступает в организм в виде инъекций, злоупотребление им может привести к тяжелым последствиям: вероятны крапивница, сердечная недостаточность, тромбозы и отек легких. При приеме направляться учитывать и сочетаемость разных витаминов. К примеру, при приеме цианокобаламина и витамина C много витамин может быть ухудшить свойство организма адсорбировать из пищи витамин B12, исходя из этого, при одновременном потреблении обоих витаминов, периодически направляться контролировать уровень витамина В12 в крови.

Витамин в12 где содержится

Дефицит витамина В12

Недостаток цианокобаламина может привести к еще более разрушительным последствиям. Дефицит витамина В12 в организме может вызвать развитие нервных болезней, в том числе и в серьёзных формах, очень плохо воздействовать на работу головного мозга. В то время, когда витамина B12 не хватает, может начаться процесс разрушения миелиновых слоев, защищающих нервные клетки, а это – главная причина для того чтобы заболевания, как рассеянный склероз. Потом начинается паралич, а срок жизни существенно уменьшается. Кроме этого дефицит витамина В12 в организме ведет к раздражительности, сонливости, головным болям, головокружению, понижению защитных функций иммунной системы, расстройствам памяти и зрения, галлюцинациям. Кроме того незначительное понижение витамина B12 может привести к важным последствиям.

Витамин в12 где содержится

Где содержится витамин В12

Витамин В12 содержится в продуктах лишь животного происхождения, его главным источником есть мясо (более высокое содержание витамина в сердце, почках, печени). Богаты витамином B12 и морепродукты (крабы и омары, гребешки и устрицы, клинок-рыба и тунец, сардины и лососевые), высокое содержание витамина кроме этого в яичном желтке и в нежирном сухом молоке. Содержание витамина В12 в меньшем количестве возможно встретить в таких продуктах, как деревенский сыр и чеддер, а также в жидком молоке. Маленькое количество витамина B12 видится в растениях (хмель и соя, зеленый салат, шпинат, морская капуста), в ботве некоторых овощей и в дрожжах. Продукты, которые содержат витамин В12, подвергаясь тепловой обработке либо действию света, теряют только малую долю своих нужных качеств.

Рейтинг: 3.6 / 5 ( 54 Голосов )